Description du poste : Chef de Partie Lieu : Les Menuires, SAVOIE, France. Groupe de trois restaurants : Le Comptoir, La Marmite et L'Alpin. Rejoindre l'un de nos établissements, c'est intégrer une équipe à taille humaine tout en accédant à un groupe offrant des opportunités d'évolution uniques. Type de contrat : Du 5/12/2026 au 5/4/2027 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de son second. Missions principales : 1. Préparation des plats : - Assurer la préparation des plats de sa partie (entrées, plats principaux, desserts) en respectant les fiches techniques et les standards de qualité. 2. Gestion de l'équipe : - Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis de sa partie. - Organiser le travail de l'équipe en fonction des services et des commandes. 3. Contrôle des stocks : - Participer à la gestion des stocks de matières premières et de produits. - Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires et au respect des dates de péremption. 4. Hygiène et sécurité : - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) - Logiciel e.pack - Se tenir informé des nouveautés en termes de normes et de contrôles - Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail. 5. Collaboration : - Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs de partie pour assurer une bonne coordination en cuisine. - Participer aux réunions de cuisine et aux briefings. Compétences requises : - Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine et des différentes méthodes de cuisson. - Créativité : Capacité à proposer des plats innovants et respectant la carte du restaurant. - Organisation : Sens de l'organisation et capacité à gérer son temps en période de rush. - Leadership : Aptitude à motiver une équipe. - Communication : Bonne communication avec les membres de l'équipe et les autres services. Formation et expérience : - Formation : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Si autodidacte, 4 à 5 années d'expérience en cuisine (hors apprentissage). - Expérience : Minimum 4 ans d'expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant. Conditions de travail : - Horaires : 43h avec 1,5 jour de repos hebdomadaire. Coupure en journée. - Salaire : de 2000 à 2200€ net selon expérience - Avantages : Logé en collectif de 2 personnes et nourri les jours travaillés. - Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement. - Formation et évolution au poste de second de cuisine pour la saison suivante

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 500 couverts le midi Equipe : 12 personnes composent l'équipe Encadrement : 11 personnes à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Du lundi au vendredi : 7h - 15h 3. 13e mois 4. 15 RTT 5. Programme de formations 6. Mutuelle entreprise 7. CSE 8. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide 2. Animer et former l'équipe en cuisine 3. Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks 4. Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service 5. Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel 6. Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) 7. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 8. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) 9. Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine 10. Vous êtes un manager d'expérience 11. Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office 12. Vous aimez le travail en équipe 13. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Le Kaila Hôtel et Spa***** recherche sa Femme de chambre ou son Valet de chambre pour la saison d'hiver. CDD saisonnier de 4 mois - Poste nourri et logé en colocation. Sous la responsabilité du Gouvernant Général ou de son Assistant : 1. vous êtes responsable du nettoyage impeccable des chambres de l'hôtel. 2. vous aurez à réapprovisionner le linge dans les lingeries d'étage, les produits d'accueil. 3. vous serez en charge du service couverture 4. vous avertirez le Gouvernant Général ou son Assistante de tous les dysfonctionnements et réparations dans les chambres de l'hôtel. 5. vous travaillez en binôme. Votre profil 1. vous êtes dynamique, minutieux(se), discret(e), organisé(e), ponctuel(le), rigoureux(se) et d'une propreté irréprochable. 2. vous avez l'esprit d'équipe. 3. Expérience en hôtellerie exigée. 4. Anglais souhaité.

L'Hôtel Le Kaila et Spa***** recherche son Assistant(e) Gouvernant(e) (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027 - Contrat CDD Saisonnier nourri et logé. Sous la responsabilité du Gouvernant Général, vous managerez une équipe de 8 à 10 personnes. Vos tâches seront : 1. Contrôler les chambres pour les arrivées clients 2. Etablir les plannings de travail de votre équipe 3. Gérer le service couverture 4. Veiller au confort des clients, etc... Votre profil : 1. vous êtes dynamique, organisé, bon relationnel, souriant, vous savez gérer l'imprévu 2. expérience similaire exigée en hôtellerie de luxe 3. anglais courant indispensable

Vos missions : Sous la responsabilité du Chef Barman et de son Assistant: 1. En charge du bar de l'hôtel, entretien et nettoyage 2. Prise des commandes des clients et service au comptoir et en salle, débarrassage 3. Encaissement Votre profil : 1. vous êtes dynamique, commercial, responsable, esprit d'équipe 2. expérience similaire dans un bar d'hôtel et bar à cocktails 3. anglais indispensable 4. contrat saisonnier nourri et logé

L'hôtel Le Kaila et Spa***** recherche son Gouvernant du soir (H/F) pour la saison d'hiver 2025-2026 - Contrat CDD saisonnier nourri et logé. Vos tâches seront : 1. Gérer le service couverture et votre équipe 2. Veiller au confort des clients, etc. Votre profil 1. Vous êtes dynamique, organisé, bon relationnel, souriant, vous savez gérer l'imprévu 2. Expérience similaire exigée en hôtellerie de luxe 3. Anglais courant indispensable

Nous recherchons un(e) plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du groupe Hélène Darroze pour des extras et remplacements ponctuels. En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre service. Vous serez responsable de maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire. Missions ; 1. Assurer la mise en place et le rangement des espaces de travail 2. Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène 3. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace 4. Participer au nettoyage des équipements et des surfaces de travail Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : 1. Une expérience préalable dans un restaurant ou une cuisine professionnelle 2. Un sens aigu de l'organisation et une capacité à travailler sous pression 3. Une connaissance des normes de sécurité alimentaire 4. Un esprit d'équipe et une attitude positive 5. Une expérience de plongeur Rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients tout en évoluant dans un cadre stimulant !

En collaboration avec le Concierge et sous la responsabilité du Chef de réception: 1. Vous serez en charge de l'équipe de réception et vous superviserez le bien-être et la qualité de séjour de nos hôtes. 2. Vous devez avoir de réelles qualités de relations publiques afin de maintenir le niveau de convivialité attendu dans l'établissement. 3. Outre ces fonctions d'accueil, votre rôle consistera aussi à la préparation des dossiers en arrivée, la vérification des facturations, la gestion des plannings clients et collaborateurs, et à la promotion des différents services de l'hôtel. 4. Vous remplacerez le Chef de réception pendant ses jours de repos. Votre profil 1. Vous devez être réactif/ve, rigoureux/euse et parfaitement autonome. 2. Expérience exigée en hôtellerie de luxe. 3. Anglais courant indispensable et 3ème langue souhaitée. 4. Connaissance du logiciel PROTEL souhaitée Poste nourri et logé

1. Sous la responsabilité du Directeur Général et du Chef Exécutif, vous aurez en charge de réceptionner les marchandises pour les 2 hôtels, et de procéder à leur répartition dans les différents services des hôtels. 2. vérifier la livraison et conformité des marchandises selon le bon de livraison 3. nettoyer et ranger les zones de stockage dans le garage des hôtels Le profil recherché 1. Vous êtes organisé, rigoureux et savez travailler seul (horaires de travail: de 6h à 14h) Poste logé et nourri le midi

En collaboration avec le Concierge et sous la responsabilité du Chef de réception: 1. Vous serez en charge de l'équipe de réception et vous superviserez le bien-être et la qualité de séjour de nos hôtes. 2. Vous devez avoir de réelles qualités de relations publiques afin de maintenir le niveau de convivialité attendu dans l'établissement. 3. Outre ces fonctions d'accueil, votre rôle consistera aussi à la préparation des dossiers en arrivée, la vérification des facturations, la gestion des plannings clients et collaborateurs, et à la promotion des différents services de l'hôtel. 4. Vous remplacerez le Chef de réception pendant ses jours de repos. Votre profil 1. Vous devez être réactif/ve, rigoureux/euse et parfaitement autonome. 2. Expérience exigée en hôtellerie de luxe. 3. Anglais courant indispensable et 3ème langue souhaitée. 4. Connaissance du logiciel PROTEL souhaitée Poste nourri et logé