L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy. Rejoindre l'équipe de l'Hôtel Alpen Valley c'est vivre et offrir une expérience inoubliable. Pour la saison d'hiver 2026-2027 , l'Alpen Valley recrute des chefs de partie pour rejoindre ses équipes en cuisine. Responsable de votre poste, vous assurez la production des plats de votre partie dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Vous contribuez activement à la qualité des prestations et au bon déroulement des services. Vos missions Dans ce cadre, vous serez amené(e) à : 1. Confectionner et dresser les plats de votre partie selon les fiches techniques 2. Organiser et coordonner le travail de votre équipe pendant le service 3. Veiller à la fluidité des envois et à la bonne ambiance de travail 4. Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie 5. Participer à l'élaboration des recettes et à l'atteinte des objectifs de production 6. Assurer la propreté de votre poste et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Ce poste est fait pour vous si : 1. Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine, du CAP au Bac professionnel 2. Vous justifiez d'une expérience confirmée témoignant de votre savoir-faire technique 3. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe 4. Vous avez le sens des responsabilités et du service

Sous l'autorité d'un Chef de Rang, 1. vous participez à la mise en place du restaurant étoilé l'Ekrin pour les services du petit-déjeuner. Votre profil 1. Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et rigoureux(e) 2. Vous avez un bon esprit d'équipe. 3. Expérience en hôtellerie de luxe exigée. 4. Anglais courant indispensable.

Rejoindre Écrin Blanc Courchevel, c'est intégrer un resort familial 4 étoiles, vivant et généreux, pensé pour faire vivre la montagne autrement. Ici, chaque collaborateur contribue à créer une expérience fluide, chaleureuse et attentive, où les familles se sentent attendues, guidées et bien accompagnées. Nous recherchons des collaborateurs fiables, souriants et engagés, avec le sens du service, l'esprit d'équipe et l'envie de faire plaisir. Pour la saison d'hiver 2026-2027, L'Ecrin Blanc recrute des chefs de partie pour rejoindre ses équipes en cuisine. Responsable de votre poste, vous assurez la production des plats de votre partie dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Vous contribuez activement à la qualité des prestations et au bon déroulement des services. Vos missions Dans ce cadre, vous serez amené(e) à : 1. Confectionner et dresser les plats de votre partie selon les fiches techniques 2. Organiser et coordonner le travail de votre équipe pendant le service 3. Veiller à la fluidité des envois et à la bonne ambiance de travail 4. Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie 5. Participer à l'élaboration des recettes et à l'atteinte des objectifs de production 6. Assurer la propreté de votre poste et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Ce poste est fait pour vous si : 1. Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine, du CAP au Bac professionnel 2. Vous justifiez d'une expérience confirmée témoignant de votre savoir-faire technique 3. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe 4. Vous avez le sens des responsabilités et du service

Les missions qui vous seront confiées : Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine: 1. Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et savez manager une équipe de Brasserie de 10 à 15 personnes. 2. Vous avez un vrai leadership, êtes polyvalent(e) et savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 200 couverts par service (midi et soir) Conditions 1. Contrat saisonnier de 4 mois 2. Poste nourri et logé Votre profil 1. Vous avez une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes de salle. 2. Vous êtes force de propositions pour les cartes et menus à venir. 3. Vous savez gérer l'imprévu. 4. HACCP impératif et expérience en Brasserie exigée.

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un monde en constante évolution. Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. Offre d'Apprentissage - Commis de Cuisine (H/F) Aucun frais à prévoir pour l'étudiant Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC) Lieu : VINCENNES 94300 Contrat : Apprentissage Début : Dès que possible AUGUSTE ACADEMIE est un centre de formation qui recherche pour l'un de ses clients : Un(e) apprenti(e) Commis de cuisine H/F Votre Mission Intégrez une brigade passionnée au sein d'un restaurant partenaire reconnu pour sa cuisine authentique et son ambiance conviviale. Sous la supervision du chef, vous participerez à : 1. La mise en place quotidienne des postes de travail 2. La préparation des plats selon les recettes et standards de qualité 3. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 4. L'entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail Profil Recherché 1. Vous souhaitez suivre une formation diplômante en cuisine (CAP, Titre Professionnel, etc.) 2. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez le goût du travail en équipe 3. Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d'un bon sens de l'organisation 4. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'apprendre auprès de professionnels expérimentés Ce Que Nous Vous Offrons 1. Un environnement de travail bienveillant et stimulant 2. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation 3. La possibilité de développer vos compétences techniques et créatives 4. Des perspectives d'évolution au sein de notre réseau de restaurants partenaires Candidature Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !

Hôtel La Chaudanne est un établissement chaleureux situé dans la magnifique station de ski des Allues, offrant une vue imprenable sur les montagnes et une expérience gastronomique inoubliable à ses clients. Nous nous engageons à fournir un service de haute qualité, dans une ambiance conviviale et professionnelle. En tant que chef de rang h/f, vous jouerez un rôle clé au sein de notre équipe de restauration. Vos responsabilités seront variées et nécessiteront un sens aigu de l'organisation et du service. Vous serez en charge de la satisfaction de nos clients tout en veillant au bon fonctionnement du service. Vos missions incluront : - Accueillir les clients et les installer à leur table - Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de vins - Prendre les commandes et les transmettre efficacement en cuisine - Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement - Surveiller la satisfaction des clients tout au long du repas - Gérer les encaissements et les demandes de la clientèle - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie et le service, ayant l'envie de contribuer à une expérience mémorable pour nos clients. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits de personnalité suivants : - Excellente présentation et sens du service client - Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités - Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe - Autonomie et sens des responsabilités - Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire - Formation souhaitée : CAP ou BEP en hôtellerie-restauration avantages du poste : - Logement et repas inclus - Contrat saisonnier Si vous êtes motivé(e) par l'idée de rejoindre une équipe dynamique et de participer à une expérience inoubliable pour nos clients, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de découvrir votre candidature.

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un monde en constante évolution. Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. Offre d'Alternance - Apprenti(e) Serveur(euse) (H/F) Lieu : VINCENNES Contrat : Apprentissage Donnez du sens à votre avenir avec Auguste Académie. Nous recrutons pour un restaurant partenaire un(e) apprenti(e) serveur(se) souhaitant apprendre un métier concret dans un cadre formateur et dynamique. Vous serez intégré(e) à une équipe engagée, avec un réel accompagnement et une montée en compétences progressive. L'établissement : Restaurant japonais spécialisé dans les ramens, proposant une cuisine généreuse et authentique autour de bouillons maison longuement mijotés, de nouilles fraîches et de recettes savoureuses inspirées de la tradition japonaise. L'établissement offre une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour découvrir les saveurs du Japon. Vos missions - Préparer et organiser le service - Assurer la mise en place et la propreté du restaurant - Accueillir et conseiller les clients - Réaliser le service en salle (prise de commande, service, encaissement) - Travailler en coordination avec la cuisine - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Développer votre aisance relationnelle et votre autonomie Profil recherché - Motivé(e) et impliqué(e) - Sens du contact et esprit d'équipe - Envie d'apprendre un métier de terrain Aucune expérience exigée : votre motivation fait la différence. Ce que nous vous apportons - Une formation en alternance professionnalisante - Un suivi personnalisé - Une expérience concrète en restaurant - Des compétences solides en service et relation client Construisons ensemble votre avenir dans la restauration !

Le Kaila Hôtel et Spa***** recherche son Runner pour la saison d'hiver. CDD saisonnier de 4 mois - poste nourri et logé en colocation. Sous l'autorité d'un Chef de rang, 1. vous participez à la mise en place du restaurant l'Ekrin pour le service du petit-déjeuner et diner, dressage et débarrassage des tables, service des boissons chaudes à table, rangement de l'office. Votre profil 1. Vous êtes dynamique, ponctuel(le), rigoureux(se), organisé(e), esprit d'équipe. 2. Anglais courant indispensable. 3. Expérience en restaurant étoilé exigée.

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un monde en constante évolution. Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. Offre d'Apprentissage - Commis de Cuisine (H/F) Aucun frais à prévoir pour l'étudiant Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC) Lieu : CABRIES 13480 Contrat : Apprentissage Début : Dès que possible AUGUSTE ACADEMIE est un centre de formation qui recherche pour l'un de ses clients : Un(e) apprenti(e) Commis de cuisine H/F Votre Mission Intégrez une brigade passionnée au sein d'un restaurant partenaire reconnu pour sa cuisine authentique et son ambiance conviviale. Sous la supervision du chef, vous participerez à : 1. La mise en place quotidienne des postes de travail 2. La préparation des plats selon les recettes et standards de qualité 3. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 4. L'entretien et le rangement du matériel et des espaces de travail Profil Recherché 1. Vous souhaitez suivre une formation diplômante en cuisine (CAP, Titre Professionnel, etc.) 2. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez le goût du travail en équipe 3. Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d'un bon sens de l'organisation 4. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'apprendre auprès de professionnels expérimentés Ce Que Nous Vous Offrons 1. Un environnement de travail bienveillant et stimulant 2. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation 3. La possibilité de développer vos compétences techniques et créatives 4. Des perspectives d'évolution au sein de notre réseau de restaurants partenaires Candidature Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !

La Chaudanne Hôtel et Spa**** recherche son Sommelier h/f pour la saison d'hiver. CDD saisonnier- poste nourri et logé. Vos missions : 1. aider à la mise en place de la cave du jour 2. recommander le vin approprié aux clients selon les mets choisis 3. effectuer la vente et le service du vin Votre profil 1. Expérience exigée 2. Anglais courant indispensable et 3ème langue souhaitée 3. Ponctualité et rigueur