Hitta ett jobb
Hitta ett jobb som passar dig bland tusentals platsannonser i Europa. Träffarna har hämtats från EURES - den europeiska jobbportalen.
- Vous coachez (tant sur le plan technique que sur l'attitude de service), coordonnez et évaluez les collaborateurs de votre propre équipe (environ 15 personnes).
- Vous supervisez les connaissances liées aux activités de paie au sein de votre équipe et garantissez la qualité de notre service.
- Vous contribuez activement à une relation client positive avec Acerta, en assurant une gestion efficace et proactive des éventuelles plaintes. Vous veillez également à la visibilité du bureau en visitant régulièrement les clients en collaboration avec le directeur de bureau ou le service commercial.
- Vous êtes responsable de la permanence au sein de votre équipe. Grâce à une planification réfléchie des capacités et à une bonne répartition du travail, vous êtes en mesure de gérer les absences (congés, maladie).
- Vous veillez à la productivité, la rentabilité et la conformité de votre équipe aux lignes de produits, sur base de rapports et d'indicateurs (ex. : SLA de traitement des salaires, appels, e-mails, gestion des plaintes, tarification...).
- Vous participez activement au déploiement de projets innovants tant pour le bureau que pour les clients.
- Une capacité de réflexion de niveau bachelier ou master (ou équivalent par l'expérience).
- Une affinité avec la paie, la législation sociale et/ou les processus RH. Une expérience en tant que gestionnaire de paie est un atout.
- Un sens inné du service client : vous êtes un(e) ambassadeur(drice) de notre service et mettez à profit votre flair commercial lors des contacts réguliers avec les clients.
- Une capacité à résoudre des problèmes ponctuels, mais aussi à analyser, structurer et mettre en œuvre des actions d'amélioration à court et long terme.
- Des compétences en planification et en organisation, et vous voyez un défi dans une fonction de leadership et de coaching.
- Une maîtrise parfaite du français et du néerlandais.
Vous recevrez beaucoup en retour dans un environnement de travail stimulant et innovant, où l'on investit dans votre développement professionnel et personnel. Nous vous proposons :
- Une politique salariale conforme au marché, en lien avec vos performances et celles d'Acerta.
- Un large éventail d'avantages flexibles, que vous pouvez adapter selon vos besoins.
- Un beau package d'assurances accompagné d'avantages extralégaux attractifs.
- Des horaires de travail flexibles pour favoriser un bon équilibre vie professionnelle / vie privée.
- Une offre de formations ciblées et de réelles opportunités de carrière.
- Une voiture de société et une indemnité forfaitaire nette font également partie du package.
Junior Chef on arenev kulinaarne professionaal EHA köögis.
Tööülesanded: Igapäevane tootmine
• Teostada mise en place’i iseseisvalt ja vastavalt juhistele
• Valmistada määratud komponendid ja valitud road hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks
• Järgida täpselt kehtestatud retsepte, töömeetodeid ja serveerimisstandardeid
• Tagada pidev valmisolek teeninduseks
• Toetada retriidimenüüde teostamist kõigi toidukordade ajal vastavalt vajadusele
Köögi operatsioonid
• Hoida töökoht puhas, organiseeritud ja efektiivne
• Osaleda ühistes avamis- ja sulgemisprotseduurides
• Abistada kauba vastuvõtmisel, kontrollimisel ja ladustamisel
• Rakendada FIFO põhimõtet ja korrektset laovarude rotatsiooni
• Käsitleda seadmeid ja toorainet hoolikalt ja vastutustundlikult
Teeninduse tugi
• Toetada Sous Chef’i ja peakokka teeninduse ajal
• Suhelda selgelt ja rahulikult ka kiiretel perioodidel
• Säilitada keskendumine ja järjepidevus ajasurve all
• Abistada vajadusel roogade viimistlemisel ja passeerimise korraldamisel
Kulinaarse baasi arendamine
• Valmistada puljonge, leemesid ja baasettevalmistusi
• Toetada fermenteerimise, marineerimise ja säilitamise protsesse
• Abistada taimsetele roogadele ja hooajalistele koostisosadele keskenduva mise en place’i ettevalmistamisel
• Arendada arusaamist maitsete tasakaalust ja menüü struktuurist
Ressursside vastutustundlik kasutamine
• Kasutada tooraineid hoolikalt, et minimeerida raiskamist
• Toetada portsjonikontrolli ja ettevalmistuse täpsust
• Säilitada teadlikkus toodete väärtusest ja korrektsetest säilitamisstandarditest
Toiduohutus ja standardid
• Järgida alati HACCP nõudeid
• Hoida kõrget isikliku hügieeni ja köögihügieeni taset
• Tagada korrektne märgistamine, säilitamine ja puhastusprotseduurid
• Töötada täielikus kooskõlas kehtestatud SOP-idega
Omalt poolt pakume: EHA pakub läbimõeldud ja kõrgetasemelist töökeskkonda, mis põhineb autentsusel, hoolivusel ja isiklikul vastutusel. Väärtustame koosloomist, vastutuse võtmist ning iga meeskonnaliikme julgustamist areneda oma loomulike tugevuste pinnalt.
Sind toetatakse pideva professionaalse arengu ja koolitustega, mis aitavad kujundada sinu pikaajalist karjääriteed. Samal ajal töötad meeskonnas, mis on pühendunud taastavale ja teadlikult loodud külalislahkusele, mis on üles ehitatud austuse ja läbimõeldud väärtuste põhjal.
Tasustamine ja hüved
Pakume konkurentsivõimelist töötasu ja hüvesid, toetavaid töötingimusi ning meeskonnakultuuri, kus sinu panust päriselt väärtustatakse.
Hiiumaale kolivatele kandidaatidele võib olla võimalik pakkuda ka elamistoetust.
See roll sobib inimesele, kes tunneb end hästi külaliskeskses meeskonnatöös, on motiveeritud pidevast arengust ning naudib töötamist meeskonnas, mis on pühendunud pidevale parendamisele.
Muud nõuded: Vastutus ja ootused
• Määratud ettevalmistustööde kvaliteet ja järjepidevus
• Täpsus ja valmisolek kõigi töövahetuste jaoks
• Töökoha puhtus ja korrashoid
• Professionaalne ja lugupidav käitumine
• Aktiivne osalemine meeskonna töövoos
• Pidev tehniliste oskuste arendamine
Tehnilised oskused
• Head ja distsiplineeritud noatöö oskused
• Arusaam põhilistest toiduvalmistamise meetoditest
• Võime retsepte iseseisvalt järgida ja teostada
• Baasteadmised maitsete tasakaalust ja maitsestamisest
• Arusaam toiduohutuse ja hügieeni standarditest
• Enesekindlus lihtsates kuum- ja külmköögi ettevalmistustes
Operatiivne võimekus
• Võime töötada struktureeritud ja mitme ülesandega keskkonnas
• Tugevad organiseerimisoskused
• Valmidus füüsiliselt aktiivseks tööks
• Mugavus koristus- ja ühiste operatiivsete ülesannetega
• Järjepidev sooritus ka pikkadel teeninduspäevadel
Isikuomadused
• Tugev soov õppida ja areneda
• Rahulik ja keskendunud ka surve all
• Detailidele orienteeritud ja metoodiline
• Usaldusväärne ja järjepidev igapäevases töös
• Avatud tagasisidele ja struktureeritud arengule
• Lugupidav ja meeskonnakeskne
• Siiras huvi hooajalise, taimse ja jätkusuutliku köögi vastu
Junior Chef peab mõistma, et retriidiköögi rütm erineb traditsioonilisest à la carte restoraniköögist.
EHA eesmärk on arendada talente organisatsiooni sees. Edukas Junior Chef võib liikuda edasi järgmiste rollideni:
• Chef de Partie
• Suurem vastutus retriidimenüüde elluviimisel
Areng hõlmab kokkupuudet järgmiste valdkondadega:
• fermenteerimistehnikad
• hooajaline saare tooraine
• struktureeritud retriiditeeninduse mudel
• jätkusuutlikud köögisüsteemid
• menüüde teostamine erinevates toidukordade formaatides
Tulemusnäitajad
• Mise en place’i ja määratud roogade järjepidevus ja täpsus
• Valmisolek teeninduseks
• Puhas ja hästi hooldatud töökoht
• Nähtav tehniline areng
• Positiivne panus meeskonna stabiilsusse ja töövoogu
• Vastavus EHA kulinaarsetele standarditele ja kultuurile
Kodus töötamise võimalus: Ei