Description: DESCRIPTIF DE POSTE SECOND DE CUISINE – grand café SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine ENCADREMENT : OUI MISSION PRINCIPALE : Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. TACHES ET RESPONSABILITES: Management: • Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine • Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante • Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service • Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel Mise en place: • Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine • Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie • Il allume les fours • Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients • Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service Production: • Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques • Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties • Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation • Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés • Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats • Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale Hygiène – approvisionnement: • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos... • Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs PREREQUIS: • Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation • Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe • Avoir une communication claire et efficace • Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités • Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression • Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00 Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique

Description des tâches: Surveillance de l'espace aquatique Réalisation des cours aquagym, aquacycling, etc Informer les usagers des consignes de sécurité Veillez au respect des consignes de sécurité Intervenir en cas de difficulté : accident, noyade, etc Faire la liaison avec les équipes de secours. Contraintes: Extrait de casier judiciaire exigé Études: Niveau d'étude demandé egal Brevet de maîtrise

Vos missions • Savoir lire et interpréter des schémas frigorifique, électrique, hydraulique et autres fluides • Savoir dépanner et maintenir un système frigorifique • Maîtriser le brasage du cuivre ou de l'argent avec un mélange oxyacétylénique • Maîtrise de la pompe à chaleur, des groupes d'eau glacée et de la climatisation à détente direct Votre profil • Vous disposez d'une expérience de 5 années minimum sur un poste similaire au Luxembourg • Vous possédez le Certificat d'aptitude des fluides frigorigènes (catégorie 1) à jour • Vous êtes titulaire du CAP, BEP, ou BAP PRO Froid en Froid Commercial • Vous avez des connaissances techniques dans le domaine de l'électricité et de la régulation • Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), ponctuel (le), autonome avec un esprit d'équipe

SUPERIEUR HIERARCHIQUE : cuisiniers, chefs de partie, chef de cuisine ENCADREMENT : NON MISSION PRINCIPALE : Le commis de cuisine est en support de l'ensemble du personnel de cuisine. Il est en charge de la préparation préliminaire des aliments pour une utilisation ultérieure, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène définis. Il réalise des dressages simples durant le service. TACHES ET RESPONSABILITES : • Il assure la propreté et mise en place de son poste de travail pour le service • Il consulte la liste de mise en place établie par son chef de partie • Il réalise les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe, cuissons de base, fonds.. • Il optimise l'utilisation des matières premières pour éviter le gaspillage alimentaire. • Il réalise des mets simples sous la supervision du chef de partie et des cuisiniers • Il participe au dressage des assiettes • Il applique et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Il réceptionne les marchandises et les range dans les frigos • Il vérifie les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il emballe, étiquète les préparations et ingrédients avec la date de préparation et la date limite de consommation • Il maintient l'espace de travail propre et bien organisé : sol, plan de travail, vitrine, four • Il nettoie les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés après chaque utilisation • Il veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel, des machines, des frigos • Il contrôle les stocks et informe son responsable des commandes à passer • Il communique avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide et efficace des tâches PREREQUIS : • Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine • Connaitre les techniques culinaires de base • Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches • Être organisé et attentif aux détails • Savoir travailler en équipe et communiquer de manière claire et respectueuse • Pouvoir travailler efficacement sous pression, gérer plusieurs tâches simultanément dans le temps imparti • Être dynamique et faire preuve de réactivité PERSPECTIVE D'EVOLUTION : • Cuisinier

Description des tâches: Prestation de services et de consultance dans le domaine du traitement de l'eau et de son analyse. Activité commerciale pour promouvoir la vente de produits chimiques pour le traitement de l'eau, suivi technique chez le client. Études: Niveau d'étude demandé egal Brevet de technicien supérieur (Bac+2/+3) Métier / domaine de formation: Chimie et environnement

Société Immobilière, recherche pour entrée immédiate ou à convenir : Assistante Administrative et Juridique pour un poste basé à Luxembourg. Votre missions : Assistante du CEO • Rédiger, Classer, Archiver les divers courriers et demande de notre CEO • Préparer les documents pour les réunions • Gérer, organiser et planifier les RDV et • Gérer l'agenda de notre CEO • Note de frais Assistance juridique • Rédaction et mise en forme de documents juridiques simples : convocations AG, lettres, mandats, procès-verbaux des assemblées générales, • Mise à jour des registres légaux, coordination des dépôts au RCS et RBE • Mise à jour et suivi des dossiers juridique pour toutes les sociétés (France et Luxembourg) • Suivi et reporting des chantiers • Travailler en étroite collaboration avec notre service comptable Profil recherché : • Issu (e) de formation en secrétariat juridique, droit ou gestion administrative (Bac +2 à Bac +3) ou justifiant d'une première expérience de 2 ou 3 ans dans un poste similaire • Vous avez de bonne connaissance du droit des sociétés luxembourgeois. • Vous maîtrise le français et avez un bon niveau d'anglais professionnel, tout autre langue est un atout. • Vous êtes rigoureux, avec une bonne communication écrite et orale, un bon sens de l'organisation et une capacité à gérer des situations stressantes NOUS ATTENDONS VOTRE CANDIDATURE ! De plus si vous êtes curieux et aimez les nouveaux challenges, venez rejoindre l'aventure dans une petite équipe. Nous vous proposons : un poste en CDI Temps plein Salaire à convenir selon profil Maîtrise du pack office

Description des tâches: RESPONSABLE : MISE EN SERVICE HVAC (H/F/X) Poste à pourvoir en CDI, temps plein Le Responsable Mise en Service HVAC a la charge de la mise en service des installations de chauffage, ventilation et climatisation (HVAC). Il assure le bon fonctionnement des équipements en respectant les normes de qualité, sécurité et performance énergétique. Vos missions 1. Préparation et planification de la mise en service: • Analyser les plans, schémas et spécifications techniques des installations, • Définir les procédures de mise en service et établir les plannings associés, • Coordonner les mises en service avec les équipes de chantier et les sous-traitants, • Vérifier la conformité des équipements installés avant démarrage, • Préparation de liste de matériel et les commander. 2. Mise en service et réglages des installations : • Réaliser les tests de mise en service conformément aux cahiers des charges, • Effectuer les réglages nécessaires pour optimiser le fonctionnement des systèmes HVAC, • Identifier et résoudre les dysfonctionnements éventuels, • Assurer la validation des performances des installations, • Assistance pour les mises en service avec les fournisseurs et assistance technique. 3. Suivi et reporting : • Rédiger des protocoles et rapports de mise en service, • Former les équipes techniques aux bonnes pratiques d'installation, • Assurer le suivi post-mise en service et le support technique en cas de besoin, • Réception avec les bureaux de contrôle, • Réception avec les clients et écolage avec les utilisateurs. Votre profil: • Vous disposez d'une expérience de 5 années minimum dans notre secteur d'activité, • Vous êtes titulaire d'un diplôme technique (BAC PRO, BTS, DUT ou école d'ingénieur), • Vous avez des connaissances techniques dans le domaine HVAC, ainsi que des normes et règlementations en vigueur, • Vous avez également une excellente maîtrise des outils de mesure et d'analyse de performance, • Vous maitrisez le français, l'allemand et ou le luxembourgeois sera un atout, • Vous maîtrisez des outils informatiques notamment MS Office et logiciels de gestion technique (Sauter, Siemens), • Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), autonome avec un esprit d'équipe, communiquer efficacement, vous savez faire preuve d'adaptabilités.

Description: SUPERIEUR HIERARCHIQUE: second de cuisine, chef de cuisine ENCADREMENT: OUI MISSION PRINCIPALE: Le chef de partie est responsable de la coordination et de la préparation des activités au sein de la cuisine. Il supervise une équipe de commis / cuisiniers et s'assure de la production des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène définis. TACHES ET RESPONSABILITES: Management: • Il intègre et transmet ses savoirs auprès de ses commis • Il supervise la réalisation des tâches qui leurs sont attribuées • Il veille au respect des procédures des différentes préparations (fiches techniques produits) • Il motive, encourage et donne le rythme à son équipe lors du service Production: • Il est amené à tourner sur l'ensemble des parties tout au là la fiche établie par le chef • Il assure la préparation des aliments et des mets en lien avec sa partie en respectant les procédés de fabrication établis par le chef et son second • Il veille à limiter les pertes et déchets • Il s'assure que les plats envoyés aux clients soient conformes à leur commande et qu'ils répondent aux normes de qualité et d'hygiène définis dans le temps imparti • Il communique avec l'ensemble du personnel en cuisine pour une coordination fluide du service Hygiène et entretien: • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il veille à maintenir une quantité de charbon suffisante dans le four pour assurer le service • Il nettoie le four en fin de journée : vide les cendres, les aspire et applique un produit adapté • Il participe à la réception et au rangement des marchandises reçues dans les frigos • Il relève la température des frigos et s'assure quotidiennement de leur propreté • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il contrôle les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il participe à l'inventaire régulier des stocks et informe le second de cuisine ou le chef des commandes à passer PREREQUIS: • Avoir des connaissances approfondies des techniques culinaires spécifiques à son domaine (poisson, viande, pâtisserie, etc.) • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Faire preuve de rigueur, de polyvalence et de créativité • Être capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et de professionnalisme • Savoir organiser sa journée, gérer les priorités et les situations imprévues de manière efficace et rapide • Avoir l'esprit d'équipe, l'aptitude à encadrer et à motiver les membres de son équipe Autres compétences requises: acidité et ponctualité