Portugal, OLIVEIRA DO HOSPITAL
CHEF DE COZINHA.
SERÁ RESPONSÁVEL POR PREPARAR PRATOS DE ALTA QUALIDADE, GARANTIR A CONSISTÊNCIA E APRESENTAÇÃO DOS MESMOS.
MANTER A HIGIENE DA COZINHA E COLABORAR NO DESENVOLVIMENTO DO CARDÁPIO.
É ESSENCIAL TER ÉTICA DE TRABALHO, CRIATIVIDADE E CAPACIDADE DE ATUAR NUM AMBIENTE DINÂMICO.
RESPONSABILIDADES PRINCIPAIS:
PREPARAR E COZINHAR OS PRATOS CONFORME OS PADRÕES E RECEITAS ESTABELECIDOS.
AUXILIAR NA CRIAÇÃO DE NOVOS ITENS PARA O CARDÁPIO, PRATOS DO DIA E SUGESTÕES SAZONAIS.
MANTER A COZINHA LIMPA, ORGANIZADA E EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR.
CONTROLAR O ESTOQUE E REALIZAR PEDIDOS DE INSUMOS E UTENSÍLIOS QUANDO NECESSÁRIO.
TREINAR E SUPERVISIONAR A EQUIPE DA COZINHA, GARANTINDO UM BOM FUNCIONAMENTO DURANTE OS SERVIÇOS.
ASSEGURAR O CONTROLE DE QUALIDADE E A PADRONIZAÇÃO DE TODOS OS PRATOS SERVIDOS.
COORDENAR-SE COM A EQUIPE DE SALÃO PARA GARANTIR UM SERVIÇO EFICIENTE E PONTUAL.
ADAPTAR-SE A PREFERÊNCIAS E RESTRIÇÕES ALIMENTARES DOS CLIENTES QUANDO NECESSÁRIO.
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