EUROTAS HOTELI, gostinstvo in storitve, d.o.o., Krekov trg 4 , 3000 CELJE
Slovenia, CELJE
SLAŠČIČAR, poskusno delo 2 meseca, Določen čas, 12 mesecev, polni delovni čas, 40, A)PRIPRAVA POGOJEV DELA V SLAŠČIČARNI,
B)NAČRTOVANJE DELA SLAŠČIČARJEV,
C)ROČNO PRIPRAVLJANJE SLADKARIJ IZ MEŠANIC SLADKORJA, ČOKOLADE IN DRUGIH SESTAVIN S POMOČJO ORODIJ IN NEKATERIH STROJEV
D)PREVERJANJE KAKOVOSTI SLAŠČIC IN KONTROLA,
E)ZDRUŽEVANJE IZMERJENIH SESTAVIN V POSODAH STROJEV ZA MEŠANJE ALI KUHANJE
F)PREVERJANJE KAKOVOSTI SUROVIN ZARADI ZAGOTAVLJANJA SKLADNOSTI S STANDARDI IN SPECIFIKACIJAMI
G)TEHTANJE, MERJENJE IN MEŠANJE SESTAVIN GLEDE NA STANDARD OZ. RECAPTURE SLAŠČIC,
H)NADZOROVANJE TEMPERATUR PEČI,
I)PLANIRANJE DNEVNE IZDELAVE SLAŠČIC IN RACIONALNA PORABA STARIH SLAŠČIC,
J)ZAGOTAVLJANJE RACIONALNE PORABE MATERIALA,
K)VODENJE EVIDENC SKLADNO S HACCP DOKUMENTACIJO,
L)ZAGOTAVLJANJE ZAHTEV IN NAROČANJE MATERIALA,
M)NADZORUJE IN SODELOVANJE PRI OPRAVLJANJU POPISIH ZALOG,
N)PREVERJANJE ČISTOSTI OPREME IN DELOVANJA V PROSTORIH PRED PROIZVODNJO ZARADI ZAGOTAVLJANJA SKLADNOSTI S POKLICNIMI ZDRAVSTVENIMI IN VARNOSTNIMI PREDPISI
O)KOMUNICIRA S STRANKAMI IN SPREJEMA NAROČILA,
P)KOORDINIRANJE OBLIKOVANJA, NALAGANJA, PEKE, RAZLAGANJA, ODSTRANJEVANJA IZ PONEV IN HLAJENJA RAZLIČNIH VRST KRUHA, ŠTRUČK, PECIVA IN SLAŠČIČARSKIH IZDELKOV.
Q)ZAGOTAVLJANJE UKREPOV VARNEGA IN HIGIENSKEGA RAVNANJA Z ŽIVILI IN SLAŠČICAMI,
R)ZAGOTAVLJANJE SVOJE VARNOSTI IN VARNOST SODELAVCEV,
S)OPRAVLJA DELA IN NALOGE PO NAVODILU NADREJENE OSEBE VODSTVA SKLADNO S PREDPISI., ,
Julkaistu 3 päivä(ä) sitten