SE NECESITA SEGUNDO/A DE COCINA EN HOTEL HELIOS DE BENIDORM
RESPONSABILIDADES: LIDERAR Y SUPERVISAR A UN EQUIPO DE COCINEROS EN LA PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS DE ALTA CALIDAD.
LIDERAR Y MOTIVAR A UN EQUIPO DE COCINEROS: DELEGAR TAREAS DE MANERA EFECTIVA, PROPORCIONAR RETROALIMENTACIÓN CONSTRUCTIVA Y FOMENTAR UN AMBIENTE DE TRABAJO POSITIVO.
ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA.
GESTIONAR LA PRODUCCIÓN CULINARIA: PLANIFICAR, ORGANIZAR Y DIRIGIR LAS ACTIVIDADES DIARIAS DE LA PARTIDA, ASEGURANDO LA EFICIENCIA Y EL CUMPLIMIENTO DE LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD.
CUBRIR EL DESCANSO DEL JEFE DE COCINA ACUDIENDO A LOS BRIEFINGS.
CONTROLAR EL INVENTARIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LA PARTIDA.
COLABORAR CON EL JEFE DE COCINA EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS Y LA PLANIFICACIÓN DE EVENTOS ESPECIALES.
SE OFRECE: CONTRATO FIJO-DISCONTINUO
JORNADA COMPLETA.
TURNO SEGUIDO DE TARDE (DE 14H A 22H) CON 2 DÍAS LIBRES Y TURNOS PARTIDOS ESPORÁDICOS, SEGÚN OCUPACIÓN.
INCORPORACIÓN INMEDIATA
REQUISITOS: EXPERIENCIA PREVIA EN ROL DE RESPONSABILIDAD EN COCINA, PREFERIBLEMENTE EN HOTELES DE 4* CON SERVICIO BUFFET.
HABILIDADES DE COMUNICACIÓN Y UNA CLARA ORIENTACIÓN AL CLIENTE.
CAPACIDAD DE LIDERAZGO Y GESTIÓN DE EQUIPOS.
ADJUNTAR CURRÍCULUM EN FORMATO PDF Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 102026565979 Si está inscrito en LABORA, tiene que dirigirse al portal Punt LABORA (
https://puntlabora.gva.es/puntlabora?app=ofertas-consultar&cod1=700327&cod2=0&t=EMP&lang=es). Si reside fuera de la Comunidad Valenciana, puede postularse enviando su currículo al correo electrónico espailabora_ofertas_benidorm@gva.es especificando en el correo su número de DNI/NIE y el número de la oferta 700327-0 como referencia..
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