Netherlands, LEIDEN
Pro Industry
- Leiden - €2.641,- tot €3.566,- p.m. - Voedingsmiddelen - 3 ploegendienst
Als Operator Deegproductie speel je een sleutelrol binnen het productieproces. Jij staat aan het begin van de lijn en zorgt ervoor dat alles soepel kan opstarten. Zonder jouw voorbereiding komt de productie niet op gang. Je bereidt het deeg volgens receptuur en planning, zodat de productielijnen stabiel en efficiënt kunnen draaien.
Je werkt in een drieploegendienst en hebt veel contact met collega's op de werkvloer. In deze functie werk je nauw samen met de meewerkend voorman en de lijnoperator om het proces continu en kwalitatief hoog te houden. Je rapporteert direct aan de meewerkend voorman en bent een belangrijke schakel binnen het team. Functieomschrijving
In deze rol ben je verantwoordelijk voor een zorgvuldige deegvoorbereiding en een stabiel productieproces. Je werkt als lijnoperator in een drieploegendienst van 06.00 tot 14.00, 14.00 tot 22.00 en 22.00 tot 06.00 en hebt de volgende taken: - Aanvoeren van grondstoffen naar de mengafdeling met een palletwagen of lift - Instellen van de weegapparatuur en handmatig afwegen van ingrediënten - Toevoegen van grondstoffen in de juiste volgorde aan de menginstallatie - Bewaken van het mengproces en controleren van temperatuur en consistentie - Aftappen van het deeg en transporteren naar de juiste voorraadlocatie of productielijn - Indien nodig tijdelijk bedienen van de productielijn - Reinigen van machines en werkplek en werken volgens HACCP- en veiligheidsvoorschriften Functievereisten
Wat breng je mee als Operator Deegproductie? - Je hebt MBO-werk- en denkniveau, bijvoorbeeld een opleiding als bakker of patissier - Je hebt bij voorkeur ervaring in de levensmiddelenindustrie - Je spreekt goed Nederlands en bij voorkeur ook Engels - Je werkt graag met machines én met je handen - Je hebt technisch inzicht en oog voor kwaliteit - Je denkt in oplossingen, blijft rustig onder druk en kunt snel s...
Innlagt 1 uke(r) siden