## Kochen ist Deine Leidenschaft? Willkommen bei uns! Du liebst frische Zutaten, schöne Orte und ein Team, das zusammenhält? Dann bist du bei uns genau richtig! **Mitten in den Merian Gärten** verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit feinem Essen – wir schaffen echte Wohlfühlmomente inmitten der Natur. Ob bei einem entspannten Kaffee im Grünen, einem Seminar-Lunch oder einem genussvollen Menü: Hier verbinden sich Gastfreundschaft und Genuss auf ganz besondere Weise. Die **Villa Merian** ist unser charmantes Café mit Seminar- und Eventbereich – ein Ort mit lockerem Flair und herzlicher Atmosphäre. Das **Restaurant Iris** ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und zentraler Treffpunkt für frische, kreative und regionale Küche, die begeistert. ## Du bringst mit: - (erste) Erfahrung in der Küche – Ausbildung von Vorteil, aber kein Muss - Lust auf Anpacken, Mitdenken und Mitgestalten - Freude am Kennenlernen von neuem - Lust auf einen Arbeitsplatz in Mitten der Natur - Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit ## dich erwartet: - Unterstützung im Tagesgeschäft und bei Banketten & Caterings - Arbeiten mit saisonalen, regionalen Produkten - ein kreatives Umfeld mitten im Grünen - ein Team, das zusammenhält ## Wir bieten Dir - Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels - Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations - Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld - top ausgestattete Küche - Keine Zimmerstunde. Tag einsätze oder auch am Abend bei Events. - möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten - Rabatte bei Namenhaften Partnern wie H&M, Coop etc.

## Kurz & knapp Im Herbst 2023 wurde nach 24-monatigem Umbau unser 4* Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à la-Carte Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas. Die Küche bietet kreative wie auch traditionelle saisonale und frische Gerichte an. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Produktion und wenn immer möglich aus der Region verwendet. ## Ihre Aufgaben - Reinigung der Küche - Abwasch Geschirr und Pfannen - Mithilfe im Bankett, Buffet-Betreuung - Teller anrichten - Vorbereitungs- und Rüstarbeiten - Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit ## Ihr Profil - Berufserfahrung in ähnlicher Position - Gute Deutschkenntnisse - Zuverlässig, belastbar - flexibel ## Angebot - Hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region - Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen - Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt - Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie - Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun

## Kurz & knapp **Mönchhof am See** Der Mönchhof am See ist ein Biergarten so nah am Wasser gebaut, dass einem die Freudentränen kommen. Ein herrliches Gartenrestaurant am beschaulichen, alten Hafen in Kilchberg unweit der Stadtgrenze zu Zürich. Mitsamt vier Bootsanlegestellen. Tauchen Sie ein in diese einzigartige Stimmung, wie sie nur der Mönchhof direkt am See bieten kann. Für ungetrübten Genuss unter lauschigen Bäumen, mit bestem Bier, erfrischenden Getränken und bodenständiger Küche, inklusive Schönwettergarantie auf über 380 Plätzen. ## Dein Profil: - zwischen 20 und 30 Jahre jung - abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe/Hotellerie oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position - Unsere Gäste begeisterst Du mit Deinem Charme und Deiner aufgestellten Art - flexibel, sehr belastbar und zuverlässig - in hektischen Momenten behältst Du den Überblick - Freude an der Arbeit und Eigenverantwortung - gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen - sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse ## Deine Aufgaben: -            A la carte Mittag-, Abend- und Bankettservice -            Selbständiges Führen einer Servicestation nach Vorgabe des Geschäftsführers -            Diverse «Mise en Place»-Arbeiten -            Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste -            Bedienung des Kassensystems hello tess! mit Inkasso -            Tägliche Mithilfe bei der Warenlogistik -            Diverse Reinigungs- und Aufräumaufgaben ## Bist du dabei?! Möchtest Du in einem jungen und dynamischen Team direkt am Zürichsee arbeiten? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Arbeitszeugnisse und aktuellem Foto an folgende E-Mailadresse: jobs@peclard.net

## Ihr Arbeitsplatz Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist. Die Rooms Division mit den Bereichen Front Office, Concierge und Housekeeping stellt die hoch professionelle, vorausschauende und koordinierte Leistungserbringung am Gast in den Mittelpunkt aller Tätigkeiten. ## Ihr Profil - Besitz eines schweizer Führerscheins Kategorie B - Hohes Mass an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein - Positive Ausstrahlung sowie ein selbstbewusstes und kompetentes Auftreten - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Flexibilität bezüglich Ihrer Arbeitszeiten / Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten ## Ihre Aufgaben - Begrüssung und Verabschiedung unserer Gäste bei An- & Abreise - Handling von Gepäckstücken - Ansprechpartner für unsere nationalen und internationalen Gäste - Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs vor und im Hotel - Verantwortung für Sauberkeit, Sicherheit und Ordnung in der Lobby, sowie im Außenbereich und im Hoteleingang - Professioneller, zuverlässiger, pünktlicher und diskreter Service - Bei Bedarf Unterstützung der Concierge ## Wir bieten - Ein motiviertes & dynamisches Team - Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen - Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant - Dienstkleidung und deren Reinigung - Mitarbeitersport - Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels - Regelmässige Teamevents

## Kurz & knapp Über dem Nebelmeer Herzlich willkommen im Fronalpstock Hotel und Restaurant – hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1922 m.ü.M. Das Fronalpstock Hotel und Restaurant ist Teil der Stoos Hotels und mit dem Sessellift erreichbar. Es verfügt über ein gemütliches Restaurant mit Bedienung sowie einen Selbstbedienungsteil. Die grosse Terrasse bietet einzigartige Aussicht auf den Vierwaldstättersee und die Alpen. Acht voll ausgestattet Zimmer und ein Appartement runden das Gipfelerlebnis ab. ## Das bringst Du mit: - Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position - Speditive und saubere Arbeitsweise - Hohe Belastbarkeit und Flexibilität - Gute mündliche Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil - Teamplayer - Naturverbunden - Bereitschaft teilweise auf dem Gipfel zu übernachten ## Deine Aufgaben: - Vor und Zubereitung der Speisen - Einsatz auf allen Posten - Warenbestellung, -annahme und -kontrolle - Mise-en-place - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten ## Das erwartet Dich: - Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung - Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen - Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten - Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in allen Privat Selection Hotels u.v.m. - Ein aussergewöhnlicher Arbeitsplatz auf 1922 m.ü.M. - Eigene Berg-Kita - Akttraktive Arbeitszeiten (Tagesbetrieb, nach Möglichkeit keine Zimmerstunde) - Ein familiäres Arbeitsklima (15-köpfiges Team) - Auf Wunsch Unterkunft im Dorf Stoos oder auf dem Fronalpstock Möchtest Du auch gärn ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung!

**Kurz & knapp** **Werden Sie Teil unseres Teams im The Alpina Gstaad** Im **The Alpina Gstaad** definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die beeindruckende Landschaft der Berner Alpen ist unser Fünf-Sterne-Superior-Hotel ein Ort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Mit der Verbindung von traditionellem alpinem Charme und modernem Stil ist das The Alpina Gstaad weit mehr als ein ein Luxushotel – es ist ein Refugium, an dem Natur, Kultur und Luxus in vollkommener Harmonie verschmelzen und ein echtes Gefühl von Zuhause schaffen. Seit der Eröffnung unseres Hauses haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, aufrichtige persönliche Betreuung und das Schaffen unvergesslicher Erinnerungen erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Herzlichkeit sind wir stolz darauf, ein einladendes Ambiente zu bieten, das zugleich exklusiv und vertraut wirkt. Unser Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem motivierte und talentierte Menschen zusammentreffen und unvergessliche Gästeerlebnisse mitgestalten können. Entdecken Sie untenstehend unsere aktuellen Karrieremöglichkeiten und machen Sie den nächsten Schritt in Ihrer beruflichen Laufbahn zusammen mit uns. **Ihr Profil:** - Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach - Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem vergleichbaren Haus der Luxushotellerie - Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit - Sehr gute Englischkenntnisse sowie mindestens eine weitere Sprache (Deutsch oder Französisch) - Sicheres, professionelles und authentisches Auftreten – auch in der schriftlichen Kommunikation - Sehr gute Kenntnis der lokalen Kultur und Angebote von grossem Vorteil - Umfassendes Verständnis aller Abläufe am Empfang und an der Loge - Hohes Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise - Sensibilität für Situationen und Menschen – vorausschauendes Erkennen und Handeln **Hauptaufgaben:** - Aktive Unterstützung und souveräne Vertretung des Chef Concierge - Übernahme der Verantwortung für das Team an der Loge in Abwesenheit des Chef Concierge - Effiziente Organisation und zuverlässige Ausführung aller internen und externen Gästeaufträge - Kompetente Ansprechperson für Gäste bei sämtlichen Anliegen und Herausforderungen - Sichere Verwaltung von Post und Überwachung der Brandalarmsysteme - Zeitnahe Weiterleitung eingehender Gastnachrichten - Verkauf von Hotelleistungen sowie Erfüllung individueller Sonderwünsche mit höchster Diskretion - Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs im Bereich Loge – sowohl operativ wie personell - Professionelle und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden - Strikte Umsetzung der hotelspezifischen Standards und des Qualitätsmanagementsystems (AMS) - Konsequente Einhaltung und Umsetzung der Standards des Environmental Management Systems (EMS) - Eigenverantwortliche Bearbeitung und Koordination sämtlicher Reservierungen (Tee-Times, Taxis, externe Restaurants etc.) **Warum Sie zu uns kommen sollten:** Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen: - **Personalunterkünfte** – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung - **Individuelle Weiterbildungsprogramme** – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten - **Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried** – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden - **Mitarbeiterfahrzeug** – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten - **Hervorragendes Arbeitsumfeld** – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt

## kurz & knapp **Wir suchen Macherinnen und Macher...** ...im Job und in der Freizeit. **Lust auf eine spannende Herausforderung in den Bergen?** Bewirb dich jetzt und werde Teil des einzigartigen Radisson Blu Teams in den Schweizer Alpen! ## Dein Profil - Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie - Berufserfahrung in gleicher/ähnlicher Funktion erwünscht - Angenehme Telefonstimme und Verkaufsgeschick - Sehr gute Anwenderkenntnisse in MS-Office - Dienstleistungsorientiert - Stilsicheres Deutsch und sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift - Weitere Fremdsprachen von Vorteil ## Deine Aufgaben - Entgegennahme und Bearbeitung von Reservationen via Telefon & E-Mail (Deutsch & Englisch) - Erstellen von Offerten und Reservationsbestätigungen - Beratung und Betreuung der Gäste hinsichtlich Zimmerkategorie, Preisen, Arrangements und Zusatzleistungen - Pflege und Aktualisierung des Hotelbuchungssystems (EMMA) - Kontrolle der täglichen Anreisen - Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Front Office, Revenue Management, Events & Sales - Mitgestaltung bei der Ausarbeitung von Packages - Pflege diverser OTA-Plattformen ## Wir bieten - Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen - Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können - Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung - Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad - Work-Life-Balance - Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus - Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.- - (CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres)

## Kurz & knapp Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants gesetzt. Ein Ort der höchsten Kochkunst und exzellenten Service verbindet. Mit über 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und motivierten: **Chef de Partie  | Cheval Blanc by Peter Knogl (m/w/d)** **In dieser vielseitigen und verantwortungsvollen Position erwarten Sie spannende Aufgaben, darunter:** - Höchste Gästezufriedenheit durch optimale Qualität der Speisen - Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards, des Qualitätsmanagements und der Vorgaben der GL - Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze - Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen - Mise-en-place und Nachbereitung - Reinigung des Arbeitspostens **Mit diesen Eigenschaften begeistern Sie uns:** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin - Mehrjährige Berufserfahrung in der Sternegastronomie - Ein Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Verständnis für Hygiene in der Küche - Teamfähig, belastbar und flexibel - Zuverlässige, sorgfältige und präzise Arbeitsweise - Offen für Neues und Innovatives, sowie kreativ und motiviert - Sprachkenntnisse in Deutsch **Was wir bieten:** - Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude bei der Arbeit hat - 4.5 Tage Woche - Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxushotellerie - Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels - Mitarbeiter- sowie Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois - Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt

## Ihr Arbeitsplatz Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015. Besonders attraktiv ist die Möglichkeit, diese spannende Tätgkeit auch in einem flexiblen Arbeitsverhältnis auszuführen. ## Ihr Profil - Besitz eines schweizer Führerscheins Kategorie B - **Ausweis für den Beruflichen Personen Transport (BPT 121) vorhanden** - langjährige unfall- und straffreie Fahrpraxis - Hohes Mass an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein - Positive Ausstrahlung sowie ein selbstbewusstes und kompetentes Auftreten - Erfahrungen in der Luxushotellerie oder vertraut im Umgang mit anspruchsvollen Gästen - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Sehr gute Geografie- und Strassen-Kenntnisse, insbesondere der Stadt Zürich - Flexibilität bezüglich Ihrer Arbeitszeiten / Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten ## Ihre Aufgaben - Begrüssung und Verabschiedung unserer Gäste bei An- & Abreise - Handling von Gepäckstücken - Ansprechpartner für unsere nationalen und internationalen Gäste - Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs vor und im Hotel - Verantwortung für Sauberkeit, Sicherheit und Ordnung in der Lobby, sowie im Außenbereich und im Hoteleingang - Professioneller, zuverlässiger, pünktlicher und diskreter Service - Bei Bedarf Unterstützung der Concierge ## Wir bieten - Moderne Anstellungsbedingungen - Diverse Vorteile eines 5\* Hotelbetriebes - Möglichkeit gemeinsam etwas zu erreichen - Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung

## Kurz & knapp Echt. Lokal. Typisch Basel: «Wo Gastfreundschaft seit 1412 zu Hause ist». Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist nicht nur ein sympathischer Stadtbetrieb mit dem edlen à la Carte-Restaurant, dem idyllischen Hofgarten (je 85 Plätze) und der „Rheinterrasse“, dem Sommer-Restaurant am Rhein (50 Plätze) sondern auch der älteste Gasthof von Basel. Er lädt einen breiten Gästekreis aus der Stadt und der Region, sowie Geschäftsleuten und Reisenden aus aller Welt, zum Verweilen und zu vielfältigen kulinarischen Genüssen ein. Das i-Tüpfelchen ist der gelobte Fischergalge. Näher am Rhein geht nicht. Egal ob Fisch in R(h)einkultur oder Fleisch traditionell und bewusst aus der Region -auch beliebte «Sternenklassiker» dürfen auf der Karte nicht fehlen: Für Menschen, die Genuss und ehrliche Gastfreundschaft schätzen. ## Was wir von Ihnen erwarten: - abgeschlossene Ausbildung als Koch - Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie - Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln - hohes Qualitätsbewusstsein - Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise - Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit - Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild - Flexibilität und Zuverlässigkeit - Banketterfahrung wünschenswert ## Ihre Aufgaben - Mise-en-place für die Zubereitung der Gerichte - Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte - Anrichten der Speisen wie vom Küchenchef bzw. Stellvertreter verlangt - Speditives und sauberes Arbeiten - Effizientes Arbeiten mit geringem Verlust - Sauberhalten des eigenen Arbeitsplatzes - Reinigungsarbeiten gemäss Putzplan/HCCP - Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef bzw. den stellvertretenden Küchenchef - Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf - Weitere Arbeiten gemäss Anweisungen des Vorgesetzten ## Was wir Ihnen bieten: - Interessante und vielseitige Aufgaben - Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten - Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform - Arbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein