## Kurz & Knapp Das Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse vereint hochstehende Kulinarik und Wohlbehagen. In unserem eleganten Boutique Restaurant servieren wir GaultMillau ausgezeichnete Gerichte, während an der Bar innovative Cocktails gemixt werden und im hauseigenen Weinkeller über 900 Positionen auf unsere Gäste warten. Bei uns arbeitest du in einem kreativen und respektvollen Umfeld, das von Teamgeist und einer Leidenschaft für exzellenten Service geprägt ist. Wir legen grossen Wert auf die kontinuierliche Weiterentwicklung jedes Einzelnen und eine offene, kollegiale Atmosphäre. Das Carlton ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Deine Mission - Herzlicher Gästeempfang und -betreuung - Cocktails kreieren und zubereiten - Servieren von Cocktails und Speisen - Mise en Place- und Reinigungsarbeiten ## Deine Stärken - Leidenschaftlicher Mixologe mit fundiertem Bar know-how - Mehrjährige Servicekenntnisse und Freude am Gästekontakt - Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten - Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse ## Unsere Benefits - Zentral gelegener Arbeitsplatz mitten in der Stadt Zürich - 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt - Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr - Einladung zur legendären Neujahrsparty - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Bist du gästeorientiert und kommunikativ? Du bringst Engagement und Herzblut für die Hotellerie mit? Dann sollten wir uns unbedingt kennen lernen. Dein Profil: - Erfahrung in dieser oder ähnlicher Position/abgeschlossene kaufmännische Lehre an der Rezeption - Höhere Fachschule oder ähnliche Weiterbildung - Erfahrung als Führungsperson - Sehr gutes Know-How Rezeption - Sehr gute MS Office-Kenntnisse - Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil - Erfahrung im Verkauf und Beratung von Seminar- & Bankett- sowie Hochzeitsveranstaltungen - Hohes Qualitätsbewusstsein - Gepflegte Erscheinung, professionelle Umgangsformen und freundliches Auftreten - Gastgeber mit Herzblut, teamfähig und kreativ, Motivator Deine Aufgaben: - Führung und Schulung der Rezeptionsmitarbeitenden und Lernenden im Bereich Front Office - Erstellen des Arbeitsplans der Rezeptionsmitarbeitenden - Mitverantwortlich für Ausbildung/Betreuung der Lernenden im Bereich Front Office - Abdecken von Rezeptionsdiensten - Mitverantwortlich für eine professionelle und serviceorientierte Betreuung von Gästen, Seminaren und Banketten - Überblick von Individual-, Reisebüro- und Gruppenbuchungen - Kontingentverwaltung - In Zusammenarbeit mit dem Koordinator Seminar-/Bankett für die optimale Auslastung der Veranstaltungsräumlichkeiten verantwortlich - Allgemeine Korrespondenzkontrolle - Überblick und Kontrolle der Debitorenverwaltung - Pflege des Front Office Reservationssystems, inkl. Pflege der Gästekarteien sowie verschiedener Buchungsplattformen - Mitverantwortung bei der Angebotsgestaltung - Verantwortlich für das regelmässige Aktualisieren der Arbeitsdokumente an der Rezeption Dich erwartet: - Kleines, junges und motiviertes Team, familiäres Umfeld - Ein historisches Hotel an märchenhafter Lage als Arbeitsort - Freundliches und respektvolles Arbeitsklima, flache Hierarchien - Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit langfristiger Perspektive und Weiterbildungsmöglichkeiten - Diverse Mitarbeiter-Benefits wie Gratisparkplatz, Sonderkonditionen für Family & Friends, Jubiläumsgeschenk, Mitarbeiterausflüge, Spezialkonditionen bei SHH sowie vergünstigte Verpflegungsmöglichkeit - Unterkunftsmöglichkeiten vorhanden

## kurz&knapp Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant im „Gartensaal“ sowie im rustikalen Teil, dem „Schluuch“. In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das «Schützenhaus» drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der grösste, der "Schützensaal", bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar. ## Das bringst du mit: - Abgeschlossenes Servicelehre und einige Jahre Berufserfahrung - Zuverlässige, selbstständige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz (Team-Zusammenhalt) und Kundenorientierung - Praktisches Vorbild - Hohe Eigeninitiative und Umsetzungsstärke - Gute mündliche Deutschkenntnisse, Kenntnisse in Französisch und Englisch von Vorteil - Du bist leidenschaftlich und liebst es den Gästen ein einmaliges Erlebnis zu bieten ## Deine Hauptaufgaben: - Zuvorkommende Betreuung der Gäste - Fachkundige Beratung der Gäste und Empfehlungen zu Speisen, Weine und Getränke - Vorbereiten des Service (Mise en place) - Servieren von Speisen und Getränken - Erstellen von Gastrechnungen - Abräumen und reinigen der Tische - Allgemeine Reinigungsarbeiten ## Das erwartet dich: - Ein angenehmes und familiäres Betriebsklima - Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein aufmerksames, engagiertes Mitarbeiterteam. - Aufmerksamkeiten und Mitarbeitervergünstigungen über unsere Benefits Plattform

## Kurz & knapp Das traditionsreiche ITALIA ist eine unkomplizierte Osteria für alle Tage. Wir verschreiben uns voll und ganz der «Cucina della Mamma»: Echt, volksnah und auf das Wesentliche reduziert. Wir haben eine Passion für traditionelle Rezepte, die Vielfalt regionaler Gerichte und die dazu passenden Vini. ## Dein Profil Als Mitarbeiter:in im Office hast du Freude an Sauberkeit und Ordnung, bist neugierig und bereit Neues zu lernen. - Erfahrung in ähnlichen Positionen - Flexibilität bezüglich Einsatzzeiten - Teamorientiertes Arbeiten - Belastbare Persönlichkeit ## Deine Aufgaben - Reinigen der Küchenutensilien - Reinigen des Geschirrs - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Service - Allgemeine Reinigungsarbeiten - Allgemeine Küchenarbeiten ## Warum du das Italia lieben wirst Entdecke, was uns ausmacht und warum das Italia der perfekte Ort für dich sein könnte - charmant, lebendig und voller italienischer Leidenschaft! - Das Italia ist eine unkomplizierte Osteria mit über 20 Jahren Tradition in Zürich, bekannt für die "Cucina della Mamma". - Wir teilen die Dienste fair ein, sodass jeder im Team die Chance auf freie Wochenenden hat. Samstagmittag und der gesamte Sonntag sind bei uns Ruhetage - Zeit, um Kraft zu tanken. - Du möchtest in einem Umfeld arbeiten, in dem Persönlichkeit, Initiative und Organisationstalent gefragt sind? Bei uns wirst du Teil eines lebendigen Gastrobetriebs mit der Möglichkeit, deine Fähigkeiten einzubringen und weiterzuentwickeln.

## Kurz & Knapp Genuss, Style und Lebensfreude – im Loft Five an der lebhaften Europaallee treffen innovative Gaumenfreuden auf eine unbeschwerte Atmosphäre. In unserem stylischen Restaurant servieren wir hochstehende und moderne Gerichte, die mit frischen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Abgerundet wird das Erlebnis durch exzellente Weine und kreative Drinks, die an unserer lässigen Cocktailbar serviert werden. Das Loft Five ist der perfekte Ort für alle, die exquisites Essen und inspirierende Drinks in einem pulsierenden Ambiente geniessen möchten. Bei uns arbeitest du in einem jungen und dynamischen Team, das grossen Wert auf respektvollen Umgang und offene Kommunikation legt. Wir fördern deine Weiterentwicklung und bieten dir die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und das Team mitzugestalten. Das LOFT FIVE ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Deine Mission - Gemeinsam mit dem Küchenteam sorgst du für unvergessliche WOW-Momente auf dem Teller - Mit nachhaltigen Zutaten und Leidenschaft kreierst du Geschmacksexplosionen - Verantwortung und Leitung des eigenen Postens - Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards ## Was du mitbringst - Begeisterungsfreudiger Koch mit Berufserfahrung - Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail - Aufgestellte Persönlichkeit mit Energie und Teamspirit - Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein - Organisationstalent - Mise en Place machst du im Schlaf - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse ## Facts & Benefits - 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection - Öffentliche Verkehrsmittel direkt vor der Tür - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis - Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr - Einladung zur legendären Neujahrsparty - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

## Kurz & knapp Einzigartig und täglich frisch: Wie unsere Küche so ist auch deine Motivation, unsere Gäste stets aufs Neue zu begeistern. Im Ramazzotti darfst und sollst du dich selbst sein, denn unsere Gäste schätzen die persönliche, aber zuvorkommende Art und die mit Leidenschaft produzierten Gerichte. ## Dein Profil - Du bist eine aufgestellte Persönlichkeit, die gerne zupackt und es versteht, italienità zu leben und den Gast damit zu begeistern - Konsequentes unternehmerisches Denken und Handeln sowie Freude am Teamwork in diesem authentischen Umfeld zeichnen Dich aus - Du verfügst über eine Serviceausbildung oder bringst Erfahrung in der Gastronomie mit - Du hast organisatorisches Talent, schätzt den Gästekontakt und bist ein guter Teamleader - Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Italienisch von grossem Vorteil ## Zu deinen Aufgaben gehören: - Nebst der aktiven Mitarbeit im Service übernimmst du diverse administrative Aufgaben und bist für die Bearbeitung der Reservationsanfragen verantwortlich - Du hilfst mit, die Betriebsabläufe zu organisieren und zu optimieren - Die Abwicklung des Getränkeeinkaufs und der Lieferungen gehören ebenso zu deinem Aufgabengebiet wie die Inventuraufnahme - Du erstellst die Dienstpläne der Mitarbeitenden und bist für eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einsatzplanung zuständig - Du unterstützt das Team bei der Gestaltung der Speise- und Getränkekarten - Du planst und setzt Verkaufs- und Werbeaktionen selbstständig um ## Was wir dir bieten - Leistungsgerechte Entlöhnung - Vielseitiger Wirkungskreis mit Ausbaufähigkeiten und Karrierechancen - Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges, motiviertes Team - Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen der Schweiz - Berest Benefits, Gutscheine und weitere Aufmerksamkeiten

## Kurz & knapp Das **Castello Toscana** in der **Basler Altstadt**– ein Restaurant, das unseren Gästen ein Stück **Dolce Vita** in die Schweiz bringt. Hier verbinden sich mediterrane Gastfreundschaft, **authentische italienische Küche** und eine warme Atmosphäre, die an Italien erinnert. Mit **60 Sitzplätzen im Restaurant** sowie **50 Terrassenplätzen** bieten wir unseren Gästen ein vielseitiges kulinarisches Erlebnis: **Mittags servieren wir ein feines Menü**, während der Abend in einer etwas gediegeneren Atmosphäre genossen wird. ## Was Sie mitbringen: - Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie (z. B. als stellvertretender Gastgeber, Restaurantleiter oder Oberkellner) - Begeisterung für die **italienische Küche und Weinkultur** - Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung - Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation - Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit - Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch von Vorteil ## Ihre Aufgaben: - Unterstützung und Vertretung des Gastgebers in der operativen & administrativen Leitung des Restaurants - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung - Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses - Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams - Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts - Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften - Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung ## Was wir bieten: - Die Möglichkeit, ein einzigartiges Restaurant in Basel aktiv mitzugestalten - Ein **leidenschaftliches und familiäres Team** mit moderner Führungskultur - Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform - Arbeitsort mit idyllischer Lage mitten in Basel

Kurz & knapp Im **The Alpina Gstaad** definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die beeindruckende Landschaft der Berner Alpen ist unser Fünf-Sterne-Superior-Hotel ein Ort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Mit der Verbindung von traditionellem alpinem Charme und modernem Stil ist das The Alpina Gstaad weit mehr als ein ein Luxushotel – es ist ein Refugium, an dem Natur, Kultur und Luxus in vollkommener Harmonie verschmelzen und ein echtes Gefühl von Zuhause schaffen. Seit der Eröffnung unseres Hauses haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, aufrichtige persönliche Betreuung und das Schaffen unvergesslicher Erinnerungen erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Herzlichkeit sind wir stolz darauf, ein einladendes Ambiente zu bieten, das zugleich exklusiv und vertraut wirkt. Unser Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem motivierte und talentierte Menschen zusammentreffen und unvergessliche Gästeerlebnisse mitgestalten können. Entdecken Sie untenstehend unsere aktuellen Karrieremöglichkeiten und machen Sie den nächsten Schritt in Ihrer beruflichen Laufbahn zusammen mit uns. Sollte die richtige Stelle im Moment nicht verfügbar sein, können Sie sich über den bereitgestellten Link auch spontan bei uns bewerben bewerben. **Ihr Profil** - Abgeschlossene Ausbildung in der Hotel-/Gastronomiebranche oder mehrere Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie - Sprachkenntnisse: Sehr gute Englischkenntnisse sind erforderlich, jede weitere Sprache ist von Vorteil - Exzellente Fachkenntnisse und starke Serviceorientierung - Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten - Teamgeist, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen unter Druck zu arbeiten - Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten **Hauptaufgaben** - Professionellen und freundlichen Service für unsere internationalen Gäste bieten - Beziehungen zu Gästen aufbauen und auf besondere Wünsche eingehen - Kompetente Beratung zu Speisen und Getränken auf höchstem Niveau geben - Sicherstellen, dass alle Speisen und Getränke den Qualitätsstandards entsprechen - Elegante Tischgedecke vorbereiten und aufrechterhalten - Effektive Zusammenarbeit mit Küche - Verantwortung für die Vorbereitung, Sauberkeit und Nachbereitung der Servicebereiche übernehmen - Einen reibungslosen Ablauf innerhalb des Teams gewährleisten - Aktiv dazu beitragen, ein unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen **Warum Sie zu uns kommen sollten** Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen: - **Personalunterkünfte** – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung - **Individuelle Weiterbildungsprogramme** – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten - **Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried** – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden - **Mitarbeiterfahrzeug** – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten - **Hervorragendes Arbeitsumfeld** – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt

## Kurz & knapp Das Ristorante ITALIA ist eine unkomplizierte Osteria für alle Tage. Authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens sind die Basis der Kreationen. Echt, volksnah, auf das Wesentliche reduziert und seit mehr als 20 Jahren im lebendigen Kreis 4 der Stadt Zürich daheim. ## Das bringst du mit - Berufserfahrung als Koch/Köchin - Deutsch in Wort und Schrift - Belastbarkeit und Teamfähigkeit - Exakte, saubere und speditive Arbeitsweise - Flexibilität und Zuverlässigkeit - Freude an qualitativ hochwertiger Küche ## Deine Aufgaben - Selbständiges Arbeiten auf verschiedenen Posten - Mise-en-place und Service - Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards - Aktive Mitarbeit in einem professionellen Küchenteam - Saubere und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen ## Was wir bieten - Keine Zimmerstunde - Moderne und professionell organisierte Küche - Flexible Anstellung im Pensum von 60–80% - Vorwiegende Einsätze Donnerstag bis Samstag - Zeitgemässe Entlöhnung und angenehmes Arbeitsumfeld Du arbeitest gerne in einer lebhaften Küche, behältst auch unter Druck einen kühlen Kopf und legst Wert auf sauberes, exaktes und speditives Arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

## Kurz & Knapp Dinieren mit Blick über die Limmatstadt – hoch über den Dächern von Zürich verwöhnen wir unsere Gäste mit leichten französischen Delikatessen, einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl und edlen Drinks. Auf der fünften Etage des Globus Warenhauses geniessen unsere Gäste mediterrane Gerichte und delikate Mezze, begleitet von einer unschlagbaren Aussicht von unserer grossen Rooftop-Terrasse. Werde Teil unseres tollen Teams! Gemeinsam arbeiten wir daran, unseren Gästen ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Bei uns erwartet dich kreative Zusammenarbeit, offene Kommunikation und die Möglichkeit, dich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln. Wir unterstützen dich dabei, deine Ideen einzubringen und dein Potenzial voll auszuschöpfen. Das Roof Garden ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Dein Verantwortungsbereich - Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln - Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place - Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards - Mithelfen beim Erreichen der Unternehmensziele ## Was du mitbringst - Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie - Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten - Organisierte & speditive Arbeitsweise - Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit - Gute Deutschkenntnisse ## Unsere Benefits - ​​​​​​50% Rabatt in allen Partnerbetrieben - Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt - Tram- und Bushaltestelle direkt vor dem Betrieb - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen