## Kurz & Knapp Das Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse vereint hochstehende Kulinarik und Wohlbehagen. In unserem eleganten Boutique Restaurant servieren wir GaultMillau ausgezeichnete Gerichte, während an der Bar innovative Cocktails gemixt werden und im hauseigenen Weinkeller über 900 Positionen auf unsere Gäste warten. Bei uns arbeitest du in einem kreativen und respektvollen Umfeld, das von Teamgeist und einer Leidenschaft für exzellenten Service geprägt ist. Wir legen grossen Wert auf die kontinuierliche Weiterentwicklung jedes Einzelnen und eine offene, kollegiale Atmosphäre. Das Carlton ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Deine Mission - Herzlicher Gästeempfang und -betreuung - Cocktails kreieren und zubereiten - Servieren von Cocktails und Speisen - Mise en Place- und Reinigungsarbeiten ## Deine Stärken - Leidenschaftlicher Mixologe mit fundiertem Bar know-how - Mehrjährige Servicekenntnisse und Freude am Gästekontakt - Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten - Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse ## Unsere Benefits - Zentral gelegener Arbeitsplatz mitten in der Stadt Zürich - 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt - Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr - Einladung zur legendären Neujahrsparty - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

Bist du gästeorientiert und kommunikativ? Du bringst Engagement und Herzblut für die Hotellerie mit? Dann sollten wir uns unbedingt kennen lernen. Dein Profil: - Erfahrung in dieser oder ähnlicher Position/abgeschlossene kaufmännische Lehre an der Rezeption - Höhere Fachschule oder ähnliche Weiterbildung - Erfahrung als Führungsperson - Sehr gutes Know-How Rezeption - Sehr gute MS Office-Kenntnisse - Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil - Erfahrung im Verkauf und Beratung von Seminar- & Bankett- sowie Hochzeitsveranstaltungen - Hohes Qualitätsbewusstsein - Gepflegte Erscheinung, professionelle Umgangsformen und freundliches Auftreten - Gastgeber mit Herzblut, teamfähig und kreativ, Motivator Deine Aufgaben: - Führung und Schulung der Rezeptionsmitarbeitenden und Lernenden im Bereich Front Office - Erstellen des Arbeitsplans der Rezeptionsmitarbeitenden - Mitverantwortlich für Ausbildung/Betreuung der Lernenden im Bereich Front Office - Abdecken von Rezeptionsdiensten - Mitverantwortlich für eine professionelle und serviceorientierte Betreuung von Gästen, Seminaren und Banketten - Überblick von Individual-, Reisebüro- und Gruppenbuchungen - Kontingentverwaltung - In Zusammenarbeit mit dem Koordinator Seminar-/Bankett für die optimale Auslastung der Veranstaltungsräumlichkeiten verantwortlich - Allgemeine Korrespondenzkontrolle - Überblick und Kontrolle der Debitorenverwaltung - Pflege des Front Office Reservationssystems, inkl. Pflege der Gästekarteien sowie verschiedener Buchungsplattformen - Mitverantwortung bei der Angebotsgestaltung - Verantwortlich für das regelmässige Aktualisieren der Arbeitsdokumente an der Rezeption Dich erwartet: - Kleines, junges und motiviertes Team, familiäres Umfeld - Ein historisches Hotel an märchenhafter Lage als Arbeitsort - Freundliches und respektvolles Arbeitsklima, flache Hierarchien - Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit langfristiger Perspektive und Weiterbildungsmöglichkeiten - Diverse Mitarbeiter-Benefits wie Gratisparkplatz, Sonderkonditionen für Family & Friends, Jubiläumsgeschenk, Mitarbeiterausflüge, Spezialkonditionen bei SHH sowie vergünstigte Verpflegungsmöglichkeit - Unterkunftsmöglichkeiten vorhanden

## kurz&knapp Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant im „Gartensaal“ sowie im rustikalen Teil, dem „Schluuch“. In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das «Schützenhaus» drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der grösste, der "Schützensaal", bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar. ## Das bringst du mit: - Abgeschlossenes Servicelehre und einige Jahre Berufserfahrung - Zuverlässige, selbstständige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz (Team-Zusammenhalt) und Kundenorientierung - Praktisches Vorbild - Hohe Eigeninitiative und Umsetzungsstärke - Gute mündliche Deutschkenntnisse, Kenntnisse in Französisch und Englisch von Vorteil - Du bist leidenschaftlich und liebst es den Gästen ein einmaliges Erlebnis zu bieten ## Deine Hauptaufgaben: - Zuvorkommende Betreuung der Gäste - Fachkundige Beratung der Gäste und Empfehlungen zu Speisen, Weine und Getränke - Vorbereiten des Service (Mise en place) - Servieren von Speisen und Getränken - Erstellen von Gastrechnungen - Abräumen und reinigen der Tische - Allgemeine Reinigungsarbeiten ## Das erwartet dich: - Ein angenehmes und familiäres Betriebsklima - Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein aufmerksames, engagiertes Mitarbeiterteam. - Aufmerksamkeiten und Mitarbeitervergünstigungen über unsere Benefits Plattform

## Kurz & knapp Das traditionsreiche ITALIA ist eine unkomplizierte Osteria für alle Tage. Wir verschreiben uns voll und ganz der «Cucina della Mamma»: Echt, volksnah und auf das Wesentliche reduziert. Wir haben eine Passion für traditionelle Rezepte, die Vielfalt regionaler Gerichte und die dazu passenden Vini. ## Dein Profil Als Mitarbeiter:in im Office hast du Freude an Sauberkeit und Ordnung, bist neugierig und bereit Neues zu lernen. - Erfahrung in ähnlichen Positionen - Flexibilität bezüglich Einsatzzeiten - Teamorientiertes Arbeiten - Belastbare Persönlichkeit ## Deine Aufgaben - Reinigen der Küchenutensilien - Reinigen des Geschirrs - Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Service - Allgemeine Reinigungsarbeiten - Allgemeine Küchenarbeiten ## Warum du das Italia lieben wirst Entdecke, was uns ausmacht und warum das Italia der perfekte Ort für dich sein könnte - charmant, lebendig und voller italienischer Leidenschaft! - Das Italia ist eine unkomplizierte Osteria mit über 20 Jahren Tradition in Zürich, bekannt für die "Cucina della Mamma". - Wir teilen die Dienste fair ein, sodass jeder im Team die Chance auf freie Wochenenden hat. Samstagmittag und der gesamte Sonntag sind bei uns Ruhetage - Zeit, um Kraft zu tanken. - Du möchtest in einem Umfeld arbeiten, in dem Persönlichkeit, Initiative und Organisationstalent gefragt sind? Bei uns wirst du Teil eines lebendigen Gastrobetriebs mit der Möglichkeit, deine Fähigkeiten einzubringen und weiterzuentwickeln.

## Kurz & Knapp Genuss, Style und Lebensfreude – im Loft Five an der lebhaften Europaallee treffen innovative Gaumenfreuden auf eine unbeschwerte Atmosphäre. In unserem stylischen Restaurant servieren wir hochstehende und moderne Gerichte, die mit frischen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Abgerundet wird das Erlebnis durch exzellente Weine und kreative Drinks, die an unserer lässigen Cocktailbar serviert werden. Das Loft Five ist der perfekte Ort für alle, die exquisites Essen und inspirierende Drinks in einem pulsierenden Ambiente geniessen möchten. Bei uns arbeitest du in einem jungen und dynamischen Team, das grossen Wert auf respektvollen Umgang und offene Kommunikation legt. Wir fördern deine Weiterentwicklung und bieten dir die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und das Team mitzugestalten. Das LOFT FIVE ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Deine Mission - Gemeinsam mit dem Küchenteam sorgst du für unvergessliche WOW-Momente auf dem Teller - Mit nachhaltigen Zutaten und Leidenschaft kreierst du Geschmacksexplosionen - Verantwortung und Leitung des eigenen Postens - Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards ## Was du mitbringst - Begeisterungsfreudiger Koch mit Berufserfahrung - Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail - Aufgestellte Persönlichkeit mit Energie und Teamspirit - Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein - Organisationstalent - Mise en Place machst du im Schlaf - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse ## Facts & Benefits - 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection - Öffentliche Verkehrsmittel direkt vor der Tür - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis - Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr - Einladung zur legendären Neujahrsparty - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

**Kurz & knapp** Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala, sind in Rapperswil am wunderschönen Quai des Zürichsees. Das kleine Städtchen ist idyllisch und die Lebensqualität ist einzigartig.  Berge und Stadt  sind in kurzer Zeit erreichbar. Unser à la carte Restaurant verfügt über 75 Innenplätze sowie 60 Terrassenplätze. Die Vinobar bietet 20 Innenplätze und 45 Terrassenplätze direkt an der Seepromenade. Hier ist der Treffpunkt für einheimische, sowie nationale und internationale Gäste. Unser Team steht für die qualitätsorientierte, mediterrane Küche und für eine gelebte Gastfreundschaft. Unsere Ziele sind es, den Gast zu verwöhnen und ihm ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. **Das sind Sie:** Eine Führungspersönlichkeit, Ein Organisationstalent, kommunikativ und gastorientiert? Sie sind kein Fan von Standartfloskeln und lieben die offene und individuelle Kommunikation mit dem Gast sei es persönlich oder durch Korrespondenzen, Sie haben Freude an operativen Tagesgeschäft, sind aber auch administrativ stark? In Ihrer neuen Position profitieren Sie von all ihren Talenten und haben zusätzlich: - Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie - Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil - Begeisterung für die **italienische Küche und Weinkultur** - Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung - Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation - Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit - **Sehr gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Deutsch** **Ihre Aufgaben** - Gesamtverantwortung für den gesamten Betrieb als CO-Leitung mit dem Betriebsleitungsteam - Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. - Verantwortung für Qualität, Budget, Teamführung und Gästebindung - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der operativen Unterstützung der Berest Gruppe - Ansprechpartner, Dreh- und Angelpunkt für Mitarbeiter, Gäste, und Nachbarn - Allgemeine Korrespondenz und Personaladministration - Sie denken Out of the Box, spüren Trends und veranstalten attraktive Anlässe - Sie haben Freude sich gern auch um die Basiselemente eines Betriebes, wie HACCP, eine gute Mitarbeiterplanung und Basisschulungen zu kümmern **Wir bieten:** - Viel Gestaltungsspielraum und ein wachsendes Event- und Gastronomieangebot - Attraktive Anstellungsbedingungen mit leistungsgerechter Vergütung - Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges, motiviertes Team - Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen der Schweiz - **Bei Bedarf steht eine Unterkunftsmöglichkeit zur Verfügung**

Kurz & knapp Die zur Berest-Gruppe gehörende Restaurant-Bar Ramazzotti liegt ein paar Schritte entfernt vom Marktplatz, zentral in der Basler Altstadt. In der typisch italienischen Caffèbar geniessen die  Gäste ein authentisch südliches Wohlfühl-Ambiente. Zur Mittagszeit konzentriert sich der lebendige Stadtbetrieb mit seinen 120 Sitzplätzen auf die speditive Zubereitung und das rasche Servieren seiner hausgemachten Pizze. Abends liegt der Schwerpunkt auf gepflegtem Service mit persönlicher Atmosphäre. Neben den hauchdünnen, knusprigen Pizze sind feine Pasta sowie ausgesuchtes Fleisch vom heissen Stein begehrte Hauspezialitäten. Im Ramazotti werden zudem oft attraktive Weine aus Grossflaschen (bis 12 Liter) im Offenausschank angeboten. Exzellenz. Stil. Leidenschaft. Im Ramazzotti steht Genuss für mehr als gutes Essen es ist ein Erlebnis. Unsere Küche verbindet höchste Qualität mit italienischer Eleganz und echter Gastfreundschaft. Als Gastgeberpersönlichkeit prägen Sie die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie haben Stil, Präsenz und ein feines Gespür für erstklassigen Service. ## Was Sie mitbringen: - Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie (z. B. als stellvertretender Gastgeber, Restaurantleiter oder Sous Chef) - Begeisterung für die italienische Küche und Weinkultur - Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung - Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation - Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit ## Ihre Aufgaben: - Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. - Mitverantwortlich für das Erreichen der Vorgaben und Zielsetzungen mit entsprechender Analyse und notwendigen Optimierungsprozessen - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung - Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses - Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams - Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts - Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften - Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung ## Was wir bieten: - Eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung - Wettbewerbsfähiges Gehalt und Bonusmöglichkeiten - Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung - Ein engagiertes und talentiertes Team - Mitarbeitervergünstigungen über unsere Benefits Plattform - Arbeitsort mitten in Basel

## Kurz & knapp Das **Castello Toscana** in der **Basler Altstadt**– ein Restaurant, das unseren Gästen ein Stück **Dolce Vita** in die Schweiz bringt. Hier verbinden sich mediterrane Gastfreundschaft, **authentische italienische Küche** und eine warme Atmosphäre, die an Italien erinnert. Mit **60 Sitzplätzen im Restaurant** sowie **50 Terrassenplätzen** bieten wir unseren Gästen ein vielseitiges kulinarisches Erlebnis: **Mittags servieren wir ein feines Menü**, während der Abend in einer etwas gediegeneren Atmosphäre genossen wird. Wir arbeiten mit Zimmerstunde. ## Was du mitbringst: - Abgeschlossene Berufsausbildung und in der Gastronomie - Interesse an betriebswirtschaftlichen Abläufen - Freude an der Gästebetreuung und eine ausgeprägte Serviceorientierung - Organisationsgeschick, Eigeninitiative und strukturiertes Arbeiten - Sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen und Bestellsoftware von Vorteil - **Sehr gute Sprachkenntnisse in  Deutsch, Italienisch und Englisch von Vorteil** - Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Offenheit für neue Herausforderungen ## Deine Aufgaben: Du möchtest erste Erfahrungen im Bereich **Betriebsführung** sammeln und Einblicke in die Abläufe eines Restaurants gewinnen? Dann bist du bei uns genau richtig! Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich, wo sowohl im Gästeservice als auch in administrativen Aufgaben unterstützt. - Unterstützung der Betriebsleitung in organisatorischen und administrativen Belangen - Mitarbeit im Service mit herzlicher und professioneller Gästebetreuung - Mithilfe bei Bestellungen, Dienstplanung und Kassenführung - Koordination zwischen Küche und Service für einen reibungslosen Ablauf - Verantwortung für Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften - Unterstützung bei Marketing- und Eventplanungen ## Was wir bieten: - Die Möglichkeit, ein einzigartiges Restaurant in Basel aktiv mitzugestalten - Wertvolle Einblicke in die Betriebsführung eines gastronomischen Unternehmens - Ein **leidenschaftliches und familiäres Team** mit moderner Führungskultur - Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Vergünstigungen (z. B. bei Coop, H&M, Manor etc.) - Arbeitsort mit idyllischer Lage mitten in Basel

## Kurz & knapp Einzigartig und täglich frisch: Wie unsere Küche so ist auch deine Motivation, unsere Gäste stets aufs Neue zu begeistern. Im Ramazzotti darfst und sollst du dich selbst sein, denn unsere Gäste schätzen die persönliche, aber zuvorkommende Art und die mit Leidenschaft produzierten Gerichte. ## Dein Profil - Du bist eine aufgestellte Persönlichkeit, die gerne zupackt und es versteht, italienità zu leben und den Gast damit zu begeistern - Konsequentes unternehmerisches Denken und Handeln sowie Freude am Teamwork in diesem authentischen Umfeld zeichnen Dich aus - Du verfügst über eine Serviceausbildung oder bringst Erfahrung in der Gastronomie mit - Du hast organisatorisches Talent, schätzt den Gästekontakt und bist ein guter Teamleader - Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Italienisch von grossem Vorteil ## Zu deinen Aufgaben gehören: - Nebst der aktiven Mitarbeit im Service übernimmst du diverse administrative Aufgaben und bist für die Bearbeitung der Reservationsanfragen verantwortlich - Du hilfst mit, die Betriebsabläufe zu organisieren und zu optimieren - Die Abwicklung des Getränkeeinkaufs und der Lieferungen gehören ebenso zu deinem Aufgabengebiet wie die Inventuraufnahme - Du erstellst die Dienstpläne der Mitarbeitenden und bist für eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einsatzplanung zuständig - Du unterstützt das Team bei der Gestaltung der Speise- und Getränkekarten - Du planst und setzt Verkaufs- und Werbeaktionen selbstständig um ## Was wir dir bieten - Leistungsgerechte Entlöhnung - Vielseitiger Wirkungskreis mit Ausbaufähigkeiten und Karrierechancen - Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges, motiviertes Team - Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen der Schweiz - Berest Benefits, Gutscheine und weitere Aufmerksamkeiten

## Kurz & knapp Das **Castello Toscana** in der **Basler Altstadt**– ein Restaurant, das unseren Gästen ein Stück **Dolce Vita** in die Schweiz bringt. Hier verbinden sich mediterrane Gastfreundschaft, **authentische italienische Küche** und eine warme Atmosphäre, die an Italien erinnert. Mit **60 Sitzplätzen im Restaurant** sowie **50 Terrassenplätzen** bieten wir unseren Gästen ein vielseitiges kulinarisches Erlebnis: **Mittags servieren wir ein feines Menü**, während der Abend in einer etwas gediegeneren Atmosphäre genossen wird. ## Was Sie mitbringen: - Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie (z. B. als stellvertretender Gastgeber, Restaurantleiter oder Oberkellner) - Begeisterung für die **italienische Küche und Weinkultur** - Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung - Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation - Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit - Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch von Vorteil ## Ihre Aufgaben: - Unterstützung und Vertretung des Gastgebers in der operativen & administrativen Leitung des Restaurants - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung - Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses - Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams - Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts - Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften - Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung ## Was wir bieten: - Die Möglichkeit, ein einzigartiges Restaurant in Basel aktiv mitzugestalten - Ein **leidenschaftliches und familiäres Team** mit moderner Führungskultur - Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Vergünstigungen über unsere Benefits Plattform - Arbeitsort mit idyllischer Lage mitten in Basel