Netherlands, ROTTERDAM
Op zoek naar een plek waar je jouw creativiteit kwijt kunt, vertrouwen krijgt en elke 2 weken mag meebeslissen over het nieuwe Chefs menu? Dat komt goed uit. NY Basement is op zoek naar een Sous Chef. Momenteel werken wij met een 4-daagse werkweek van 34 uur. NY Basement is namelijk geopend van dinsdag tot en met zaterdag. Wel hebben wij iedere laatste zondag van de maand een Live Music Lunch en ook wordt de NYB wel eens afgehuurd voor een exclusieve partij, als dit het geval is werk je 5 dagen per week. Dit is natuurlijk altijd op tijd bekend, dus hier kan je ook met je eigen afspraken rekening mee houden. Ik ben Rob, Chef Kok NY Basement en op zoek naar een Sous Chef bij wie passie voor leidinggeven en perfectie, net als bij mij, voorop staat! Jij bent, samen met mij, verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding en het optimaal functioneren van de collega's. Je motiveert je collega's en je vindt het tevens belangrijk om naast het begeleiden van collega's ook tijd en energie te stoppen in het opleiden en inwerken van collega's. Het is belangrijk dat je een oogje in het zeil houdt betreffende het Arbobeleid, de HACCP en alle andere regels en procedures. Je draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten, ook ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bestellingen.Zelf vind ik het ook belangrijk dat je ondernemend bent. We moeten van elkaar leren en het niveau van NY Basement hoog houden. Wat biedt Hotel New York jou?
- Je kanleiding geven.
- Je spreekt Nederlands.
- Je bent enthousiast en houdt van creatieve vrijheid.
- Constante en hoogstaande kwaliteit zijn voor jou erg belangrijk.
- Je bent communicatief vaardig en niet vies van administratieve taken.
- Als de gasten tevreden de deur uitlopen, ben jij dit ook.
- Het bijhouden van foodtrends en ontwikkelingen in de markt is voor jou een hobby.
- Samenwerken is super belangrijk, niet alleen met de koks maar ook met de bediening.
- Jij als kok, hebt inbreng en creativiteit voor een nieuwe k
Publicado Há 1 dia(s)