Portugal, ALMANCIL
EMPRESA QUE PRESTA SERVIÇOS DE CATERING PRETENDE ADMITIR CHEFE DE COZINHA COM EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 ANOS NA PROFISSÃO.
-- É NECESSÁRIO POSSUIR CARTA DE CONDUÇÃO E POSSUIR BONS CONHECIMENTOS DE INGLÊS, FALADO.
-- TAREFAS PRINCIPAIS:
COORDENAR E EXECUTAR A PREPARAÇÃO, CONFEÇÃO E EMPRATAMENTO DE REFEIÇÕES, GARANTINDO A QUALIDADE, O SABOR E A APRESENTAÇÃO; SUPERVISIONAR A EQUIPA DE COZINHA, DISTRIBUINDO TAREFAS E ASSEGURANDO O CUMPRIMENTO DE NORMAS INTERNAS; CONTROLAR STOCKS, FAZER REQUISIÇÕES E ASSEGURAR A CORRETA GESTÃO DE MATÉRIAS-PRIMAS; IMPLEMENTAR E CUMPRIR AS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR (HACCP); ASSEGURAR O BOM FUNCIONAMENTO DA COZINHA, DOS EQUIPAMENTOS E DOS UTENSÍLIOS.
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