Description: DESCRIPTIF DE POSTE SECOND DE CUISINE – grand café SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine ENCADREMENT : OUI MISSION PRINCIPALE : Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. TACHES ET RESPONSABILITES: Management: • Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine • Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante • Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service • Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel Mise en place: • Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine • Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie • Il allume les fours • Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients • Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service Production: • Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques • Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties • Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation • Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés • Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats • Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale Hygiène – approvisionnement: • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos... • Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs PREREQUIS: • Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation • Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe • Avoir une communication claire et efficace • Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités • Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression • Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00 Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique

Description: DESCRIPTIF DE POSTE SECOND DE CUISINE – grand café SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine ENCADREMENT : OUI MISSION PRINCIPALE: Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. TACHES ET RESPONSABILITES: Management: • Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine • Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante • Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service • Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel Mise en place: • Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine • Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie • Il allume les fours • Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients • Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service Production: • Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques • Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties • Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation • Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés • Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats • Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale Hygiène – approvisionnement: • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos... • Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs PREREQUIS: • Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation • Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe • Avoir une communication claire et efficace • Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités • Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression • Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00 Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique

Description: Nous recrutons des monteurs d'ascenseur H/F Profil expérimenté

Nous recrutons : Electro-mécanicien avec habilitation électrique H/F 40h/semaine du lundi au vendredi

Description des tâches : Ihre Aufgaben bestehen aus der Grünpflege des Campingplatzes. Rasen schneiden, Hecken schneiden, Unkraut jäten, Blätter einsammeln – dies wechselt je nach Saison und Wetter. Des Weiteren muss vor der Saison der Gäste viel geputzt werden: Spielplatz, Chalets, Terrassen, und vieles muss aus dem Winterdepot aufgestellt werden. Während der Saison muss man sich auch täglich um den Müll kümmern, Behälter leeren und Recyclingrichtlinien befolgen. Während der Routine hat man eigentlich täglich den Müll und die Grünanlage als Hauptaktivität, man ist sehr viel, bei jedem Wetter, draußen. Es kann aber auch sein, dass man kleine Reparaturarbeiten im Sanitärgebäude oder in einem Chalet machen muss. Kleinere Malerarbeiten gehören ebenfalls dazu, sodass man doch Abwechslung hat. Man soll offen sein für alles, denn auf einem Campingplatz hat man verschiedenste Arbeiten. Erfahrung mit elektrischer Heckenschere oder Tondeuse ist vorausgesetzt. Wir suchen eine motivierte Person, die bereit ist, für den Betrieb zu arbeiten, und Freude an der Arbeit sowie am Kontakt mit Gästen hat. Man bekommt nach der Einführung oft Anweisungen und muss selbstständig Material holen und die Arbeit ausführen. Die Routineaufgaben kommen immer wieder, man sollte daher ein gutes Verhalten haben und sich Plätze oder Dinge gut merken können. Contraintes : Es ist eine rein körperliche Arbeit und man ist viel draußen. Autres compétences : Führerschein, Umgang mit Maschinen und Werkzeug.

Description des tâches: MIETOBJEKTE REINIGEN: Man muss die Zimmer, Küche und Bad des Mobilheims oder Chalet sreinigen und betten beziehen somit neue Gäste es mieten können in einem sauberen Zustand. Oft sind die Mobilheime nur 3-5 Tage in der regel besucht und nach jedem Besuch muss alles einmal gerienigt werden. Dazu gehört auch die Wäsche zu machen. Die Arbeit sollte gewissenhaft und ordentlich ausgeführt werden. Man muss eine Routine finden und hat manchmal mehrere Objekte zu putzen an einem Tag. Es steht ein Fahrezug zur Verfügung um das Material/Wäsche zu transportieren zu den verschiedenen Objekten. Man arbeitet die grösste Zeit alleine, bekommt Anweisungen und Info von der Rezeption, und kann auch hier Infos zu Schaden oder Problemen mitteilen. SANITÄR / GEBÄUDE REINIGEN: Die Arbeit beinhaltet das regelmässige reinigen der Duschen und Toiletten der Gäste. Man arbeitet mit dem Wasserschlauch, und manuell. Man muss auch die Spinnweben, Staub, Fenster regelmässig und selbstständig putzen. man arbeitet alleine, und bekommt die Anweisungen der Rezeption wenn es etwas spezielles gibt an dem Tag. Sonst gibt es eine Routineplan der jede Woche gleich ist. Dazu muss man immer schauen das genug Putzmittel und Material anwesend ist, oder dies notieren. Zu der Arbeit gehört auch die Reinigung verschiedener Räume, wie Waschmaschinenraum, Abwaschbecken, chemisches WC, Rezeption Bistro, Restaurantboden. Man muss selbst eine Routine enwtickeln und nicht zu langsam sein, da die Duschen und WC's ja immer geöffnet sind. Deswegen wird am besten gegen Mittag geputzt. Etwaige mit der Stelle verbundene Einschränkungen: Oft Bücken, Abriet im Stehen, manchmal viel Arbeit, manchmal wenig. Hängt vom Wetter/Gästen ab. Autres compétences: Führerschein

Profil: • Fundierte Berufserfahrung in Ausführungs- und Detailplanung • gute Kenntnisse der luxemburgischen Vorschriften und Normen • hohes Maß an Engagement und selbständigem Arbeiten • sicherer Umgang mit ArchiCAD • gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Kenntnisse in Französisch von Vorteil Aufgaben: • eigenständiges, verantwortliches Arbeiten innerhalb eines Projektteams • Erstellung der Ausführungs- und Detailplanung • Ausarbeiten von gestalterischen und technischen Lösungen und Details in Zusammenarbeit mit der Projektleitung und den Fachplanern • zeitliche Koordination von Planungsaufgaben Es erwarten Sie anspruchsvolle Projekte und eigenverantwortliches Arbeiten in einer kollegialen Atmosphäre mit kurzen Entscheidungswegen. Wir bieten eine langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten, auch im Rahmen von internen und externen Weiterbildungen.

Description: Nous recrutons un électricien H/F Mission : tirage et câblage de clim, câblage de chauffage 40h/semaine

Mission: - chauffeur camion avec expérience grue - livraison des matériaux de construction

Description: SUPERIEUR HIERARCHIQUE: chefs de partie, second de cuisine, consultant en restauration ENCADREMENT: NON MISSION PRINCIPALE: Le cuisinier est en support de l'ensemble du personnel de cuisine. Il est en charge de la préparation des plats en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène définis. TACHES ET RESPONSABILITES: Mise en place: • Il réceptionne les marchandises et les range dans les frigos • Il consulte la liste de mise en place établie par son chef de partie • Il suit les directives qui lui sont transmises • Il assure la préparation des mets et des aliments en respectant les procédés de fabrication selon les fiches techniques établies par le chef et son second • • Il optimise l'utilisation des matières premières pour éviter le gaspillage alimentaire. • • Il réalise des mets sous la supervision du chef de partie • • Il participe au dressage des assiettes Hygiène et entretien: • Il assure la propreté et la mise en place de son poste de travail pour le service • Il applique et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Il vérifie les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il emballe, étiquète les préparations et ingrédients avec la date de préparation et la date limite de consommation • Il maintient l'espace de travail propre et bien organisé : sol, plan de travail, vitrine, four • Il nettoie les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés après chaque utilisation • Il veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel, des machines, des frigos • Il contrôle les stocks et informe son responsable des commandes à passer • Il communique avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide et efficace des tâches PREREQUIS: • Avoir une expérience des métiers de la cuisine et de la curiosité culinaire • Savoir manier les différents outils nécessaires à la production des plats • Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Savoir travailler en équipe et communiquer de manière claire et respectueuse • Pouvoir travailler efficacement sous pression, gérer plusieurs tâches simultanément dans le temps imparti • Gérer les priorités et faire preuve d'anticipation • Avoir une tenue vestimentaire et une hygiène corporelle irréprochables • Être organisé et attentif aux détails • Être dynamique et faire preuve de réactivité • Être autonome, rigoureux et disponible • Maîtriser le français PERSPECTIVE D'EVOLUTION: Chef de partie Autres compétences requises: Acidité et ponctualité.