Heb jij passie voor koken, is productkennis de norm en ben je organisatorisch sterk? Kan je teamleden respectvol aansturen, verfijnd en verzorgd is de rode draad voor u, staat de klant centraal en heb je de nodige aantoonbare ervaring? Dan bent u de persoon waar wij naar op zoek zijn !Onze klant is een gezellige brasserie met aanhoren een fantastische golfbaan te Mol. Onze focus ligt op zowel leden als bezoekers van de brasserie. Je kan bij ons terecht voor een kleine snack, lekkere lunch, een uitgebreid menu of een heerlijke pannenkoek of wafel. Maar ook voor het organiseren van feestjes of vergaderingen?.
Jobomschrijving
Jouw taken:Je bent verantwoordelijk voor alle bereidingen, de planning en de organisatie in de keuken: mise-en-place, bereidingen, dresseren en garneren van gerechtenJe beheert alles rond voedingswaren, inclusief bevoorrading, stockage, bewaring en het naleven van veiligheids- en hygiënenormenSuggesties en menu's bedenken, in samenspraak met de zaakvoerderZorg dragen voor een aangename teamsfeer en een vlotte samenwerking met de zaalBestellingen klaarmakenTijdens rustige momenten ben je flexibel en bereid om eens af te wassen en wat kuiswerk te doen
Wie ben jij? Je hebt de nodige ervaring als Chef-kokJe hebt ervaring met zowel de koude als de warme kantJe bent stressbestendig en kan zelfstandig werkenJe werkt in een variabel uurrooster met een winter-zomerregeling dat gemiddeld 38u/w is. (Winterperiode oktober t/m maart : 33u/w en Zomerperiode: 43u/w)