Pointbreak Events GmbH
Switzerland, Lenzerheide/Lai
Küchenleitung und Koch (m/w/d | 80-100%)
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**per 8. Juni 2026 bis 31. Oktober 2026**
Die Pointbreak Group ist ein Zusammenschluss von drei Agenturen, mehreren Betrieben und dutzenden Fachspezialisten in Zürich, Zug & Luzern und neu auch auf der Lenzerheide (GR).
Die "Roti Forelle" ist ein saisonaler Gastronomiebetrieb direkt am See der Lenzerheide. Das Projekt versteht sich als sommerliches Seehaus, das einen einladenden, unkomplizierten und lokal verankerten Treffpunkt schafft. Die Marke „Roti Forelle“ nutzt die Forelle als Symbol für Freiheit, Natur und Leichtigkeit – nicht als kulinarisches Angebot.
Im Mittelpunkt steht ein entspanntes Beachlife-Erlebnis: Sommer, Wasser, Begegnungen und unkomplizierte Gastfreundschaft
Du bist auf der Suche nach einem Sommerjob in einem neuen, abwechslungsreichen und jungen Umfeld? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Für unser saisonales Seehaus „Roti Forelle“ direkt am Lenzerheider See suchen wir für die kommende Sommersaison noch eine aufgestellte und motivierte Küchenleitung und Koch. Werde Teil unseres Teams und erlebe mit uns einen Sommer voller Beachlife, Wasser und unkomplizierter Gastfreundschaft an einem der schönsten Orte der Region.
Wenn du eine Leidenschaft für das Gastgewerbe und Kulinarik hast und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeitest, dann bist du bei uns genau richtig. Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Küche mit, hast erste Führungserfahrungen gemacht oder möchtest dir welche aneignen, so bist du bei uns richtig. Ausserdem bist du es dir gewohnt abends und an Wochenenden zu arbeiten und bist ausserdem selbstständig und verantwortungsbewusst. Dann freuen wir uns sehr, von dir zu hören.
### Deine Aufgaben
- Führung eines kleinen Küchenteams (Koch und Abwasch/Office-MA)
- Dienstplankontrollen und Kontrolle der Arbeitszeiten in der Küche
- Zubereitung von Gerichten aller Art, Mise en Place, Koordination in der Küche mit Absprachen des Serviceteams
- Sicherstellung des Reibungslosen Ablaufs in der Küche und Abwaschbereich
- Qualitätskontrolle der Gerichte
- Qualitätssicherung Hygiene und Arbeitssicherheit
- Bestellwesen (in Absprache mit Leitung) und Kontrolle der Waren und Lagerbestände
- Mithilfe an der Bar (Zubereitung Getränke, Gästebetreuung, Mise en Place)
- Vorbereitungen für Einsätze an Events
- Lagerkontrollen (Inventar, Ordnung, Sauberkeit)
- Optional: Schulungen von neuem Personal / Begleitung neuer Mitarbeitenden in den ersten Tagen
### Dein Profil
- Ausbildung in der Küche, mehrjährige Erfahrung als Koch, erste Führungserfahrung
- Extrovertierte, freundliche, teamorientierte Führunsgperson
- Selbstständige, flexible und zuverlässige Person
- Gute mündliche Deutschkenntnisse - weitere Sprachen von Vorteil
- Teamplayer - du packst gerne an und hilfst dem Team mit
- Du hast Freude an Anlässen und Events mitzuwirken
### Wir bieten dir
- Start und Einblick in ein neues Projekt / Pop-Up
- Faire Entlohnung
- Flexible Arbeitszeiten im Stundenlohn
- Attraktive Rabatte in der Pointbreak Group
- Junggebliebenes, motiviertes Team
- In Eigenverantwortung und selbstständiges Arbeiten
- Abwechslungsreiche Anlässe, Eigenevents und Kundenevents
Haben wir dein Interesse an dieser Stelle geweckt?
Katy freut sich auf deine Online-Bewerbung.
**Roti Forelle, 7078 Lenzerheide**
İletildi 1 hafta önce