Achter warme ouderenzorg staat een sterk team van ondersteunende professionals. Als kok draag jij mee bij aan gastvrijheid, levensvreugde en een omgeving waar iedereen zich thuis voelt. Lees verder en ontdek hoe jouw werk impact maakt.
Wie wij zijnKorian is één van de grootste zorgaanbieders in België in de residentiële ouderenzorg, met bijna 120 woonzorgcentra, assistentiewoningen, dagverzorgingscentra, herstelverblijven en psychogeriatrische afdelingen. Ook bieden wij thuiszorg, thuisverpleging en dienstverlening via dienstencheques, zodat we mensen, jong en oud, in hun eigen thuissituatie veilig kunnen ontzorgen.
Onze Positive Care filosofie vormt de rode draad in alles wat wij doen. Zo zorgen o.a. logistiek medewerkers, koks, medewerkers van de schoonmaak, technische dienst en het onthaal elke dag voor een gastvrije, veilige en huiselijke omgeving. Een plek waar bewoners én collega’s zich goed voelen. Bij ons krijg je vertrouwen, autonomie en waardering voor jouw vakmanschap. Met de stabiliteit en ondersteuning van een grote zorggroep achter je, maak jij op jouw manier het verschil.
Jouw nieuwe takenAls kok ben je verantwoordelijk voor de organisatie en aansturing van de keuken, cafetaria en het Grand Café in het woonzorgcentrum. Je leidt het keukenteam en zorgt dagelijks voor kwaliteitsvolle, evenwichtige maaltijden voor onze bewoners.
Met jouw passie voor ouderenzorg en gastvrijheid draag je bij aan het welzijn en de levenskwaliteit van ouderen. Je werkt volgens de geldende hygiëne-, nutritionele en HACCP-normen en houdt rekening met specifieke noden zoals dieetvoeding.
Je dagelijkse bezigheden bestaan uit:
- bereiden van ontbijt, middagmaal en avondmaaltijden (voorbereiding en warme maaltijden);
- maken van soep/hoofdgerecht/dessertjes;
- klaarmaken van avondboterhammen;
- uitdelen/brengen van maaltijden op afdelingen;
- logistieke taken inclusief afwas;
- in afwezigheid van de chef-kok ga je bestellingen plaatsen en de voorraad opvolgen, opvolgen van HACCP-voorschriften, ondersteunen en overnemen van taken van de chef-kok (backup), meewerken aan foodcostbeheer en menu-aanpassingen binnen Sodexo-programma.
Als kok maak je deel uit van het facilitaire team. Je rapporteert aan de chef-kok en werkt nauw samen met je collega kok en hulp-koks binnen het woonzorgcentrum.
Als kok draag je bij aan het welzijn van bewoners door dagelijks kwalitatieve en aangepaste maaltijden te bereiden. Je volgt dieetvoorschriften correct op en werkt samen met collega’s aan een veilige en efficiënte keukenwerking. Daarnaast staan de kwaliteiten zorgvuldigheid, flexibiliteit en klantgerichtheid centraal. Die heb je nodig om maaltijden af te stemmen op individuele noden en tegelijk kwaliteit en veiligheid te garanderen.
Verder vragen wij:
- een diploma kok (BSO 3de graad Restaurant en Keuken of gelijkwaardig);
- een eerste ervaring in een professionele keuken;
- grondige kennis van HACCP en voedselveiligheid;
- het leiding kunnen geven over een klein team;
- goede kennis van het Nederlands.