Tööülesanded: Dal’s Kitchen otsib organiseeritud ja proaktiivset büroo- ja toiduohutuse assistenti, kes toetaks ettevõtte tegevjuhti ning igapäevast kontoritööd, aidates samal ajal hallata ettevõtte toiduohutuse ja BRCGS vastavussüsteeme.
Tegemist on mitmekülgse ametikohaga, mis ühendab endas büroo- ja tegevjuhi assistendi ülesandeid ning toiduohutuse administratsiooni ja siseauditeerimise kohustusi. Töö sobib inimesele, kes on väga hea organiseerimisvõimega, tunneb end mugavalt dokumentide ja süsteemidega töötades ning soovib arendada karjääri toidutööstuse ja kvaliteedijuhtimise valdkonnas. Bürootööga seotud ülesanded Tegevjuhi ja juhtkonna igakülgne administratiivne toetamine. Tegevjuhi kalendri, kohtumiste, koosolekute ja meeldetuletuste haldamine. Koosolekute korraldamine, päevakordade koostamine, protokollimine ning kokkulepitud tegevuste järeltegevuste koordineerimine. Klientide, edasimüüjate ja tarnijate andmete ajakohasena hoidmine ettevõtte CRM-süsteemis. Klientidele arvete, kreeditarvete ja seotud dokumentide koostamine ning väljastamine. Tasumata arvete jälgimine ja maksete meeldetuletuste koordineerimine. Tegevjuhi jaoks uuringute ja taustaanalüüside koostamine, sealhulgas tarnijate, klientide, edasimüüjate, konkurentide, logistikaettevõtete ja uute turgude kohta. Aruannete, esitluste, tabelite ja ärikirjavahetuse ettevalmistamine. Kontoridokumentide, digitaalse dokumendihalduse ja konfidentsiaalse ettevõtteteabe korrastamine ja haldamine. Vajadusel reiside, külastuste ja väliskohtumiste korraldamine. Hangete, hinnapakkumiste ning teenusepakkujatega suhtlemise toetamine. Värbamisega seotud administratiivsete tegevuste ning töötajate dokumentatsiooni haldamise toetamine. Tähtaegade jälgimine ja oluliste tegevuste õigeaegse täitmise tagamine. Toiduohutusega seotud ülesanded Dal’s Kitcheni toiduohutuse ja kvaliteedijuhtimissüsteemi rakendamise ning toimimise toetamine. BRCGS-i, HACCP-i, toiduohutuse, kvaliteedi ja operatiivtegevustega seotud dokumentatsiooni ning registrite haldamine. Planeeritud siseauditite läbiviimine, dokumenteerimine ja aruandlus BRCGS-i ning toiduohutuse nõuete alusel. BRCGS-i ja klientide välisauditite toetamine vajalike dokumentide, tõendusmaterjalide ja järeltegevuste ettevalmistamise kaudu. Siseauditite ajakava haldamine ning tähtaegadest kinnipidamise jälgimine. Mittevastavuste registreerimine ning parandus- ja ennetusmeetmete koordineerimine vastutavate töötajatega. Parandusmeetmete rakendamise jälgimine ja nende tõhususe kontrollimine. Dokumendihalduse toetamine, sealhulgas protseduuride, tööjuhendite, vormide ja registrite haldamine. Tootmise, puhastamise, temperatuurikontrolli, jälgitavuse, allergeenide ja hügieeniga seotud dokumentide täielikkuse kontrollimine. Jälgitavusharjutuste, toodete tagasikutsumise simulatsioonide ja muude vastavuskontrollide toetamine. Tarnijate heakskiitmise protsessi, spetsifikatsioonide, sertifikaatide ja toiduohutusega seotud dokumentatsiooni haldamise toetamine. Töötajate koolitusarvestuse jälgimine ning täienduskoolituste korraldamisele kaasaaitamine. Toiduohutusega seotud probleemide, tähtaja ületanud tegevuste ja vastavusriskide raporteerimine tegevjuhile. Ettevõtte valmisoleku tagamine nii etteteatatud kui ka etteteatamata audititeks.

Omalt poolt pakume: Mitmekülgset ametikohta, mis võimaldab olla otseselt seotud ettevõtte igapäevase tegevuse ja toiduohutuse juhtimisega.
Võimalust teha tihedat koostööd tegevjuhiga ning omandada kogemusi erinevates ärivaldkondades. Praktilist kokkupuudet BRCGS-i, HACCP-i ja toidutööstuse vastavusnõuetega. Ametikohaga seotud väljaõpet ja professionaalse arengu võimalusi. Võimalust kasvada ja areneda koos Dal’s Kitcheniga ettevõtte edasise laienemise käigus. Töökogemusele ja kvalifikatsioonile vastavat konkurentsivõimelist töötasu.

Muud nõuded: • Väga hea eesti- ning inglise keele oskus, vene keel on eelis, kuid mitte kohustuslik.
• Kehtiv B-kategooria juhiluba ja valmisolek regulaarseks reisimiseks Eestis ja välismaal. • Suurepärane suhtlemis-, läbirääkimis- ja esinemisoskus. • Tugev ärisuhete loomise võime ning praktiline, tulemustele orienteeritud tööstiil. • Hea MS Office’i kasutusoskus (Excel, PowerPoint, Outlook) ning kogemus CRM-i või müügiaruandluse tööriistadega. Positsioon sobib Sulle, kui oled: • Proaktiivne ja iseseisev algataja, kes suudab ise uusi kontakte luua ning oma müügitööd juhtida. • Struktureeritud, usaldusväärne ning valmidus töötama eesmärkide ja KPI-dega. • Kirg toidu vastu ning huvi Aasia köögi trendide vastu Eesti turul. • Meeskonnamängija, kes naudib koostööd kolleegidega müügi-, tootmis- ja turundusvaldkonnas.

Kodus töötamise võimalus: Ei

Tööülesanded: Peamised tööülesanded
- Tervitada külalisi sõbralikult, abistada istekohtade leidmisel ning pakkuda professionaalset klienditeenindust, vastates küsimustele ja andes soovitusi toitude ja jookide valikul. - Valmistada ja serveerida toitu ning kuumi ja külmi jooke vastavalt kehtestatud standarditele, tagades toodete kvaliteedi ja ühtluse. - Korraldada ja hoida korras töökohti, kasutada nõuetekohaselt teenindus- ja tööalal olevaid töövahendeid ja seadmeid ning teavitada kööki vajaduse korral vähenevatest varudest. - Kasutada kassasüsteemi (POS), töödelda täpselt sularaha-, kaardi- ja digimakseid, väljastada kviitungeid ning lahendada professionaalselt klientide maksetega seotud küsimusi. - Avada ja sulgeda restoran vastavalt ettevõtte kinnitatud protseduuridele ja kontrollnimekirjadele, tagades kõigi nõutud avamis- ja sulgemistoimingute nõuetekohase ja täieliku täitmise. - Valmistada ette ja hoida korras kliendiväljapanekut ja teenindusliini, sealhulgas küpsetada pooltooteid, paigutada tooteid ning tagada nende piisav saadavus, õigeaegne täiendamine, nõuetekohane väljapanek ja puhtus. - Korraldada, koordineerida, juhendada ja kontrollida restorani-pagariäri igapäevast tegevust, sealhulgas klienditeenindust, koristust, ladustamist, laohaldust ning üldist töövalmidust. - Tagada toiduohutuse, hügieeni, puhastuse, allergeenide käitlemise, tööohutuse, seadmete kasutamise ja muude töökohanõuete järgimine. - Juhendada, kontrollida, koolitada ja toetada teenindajaid ning teisi määratud töötajaid; anda neile juhiseid ja tagasisidet, hinnata nende töösooritust, koordineerida tööülesandeid ja prioriteete ning tagada määratud tööülesannete nõuetekohane ja täielik täitmine. - Suhelda ja teha tõhusat koostööd teenindajate, koristajate, juhtkonna, tarnijate, töövõtjate ja teiste teenuseosutajatega, et tagada restorani sujuv töö. - Osaleda töötajate värbamises ja koordineerida värbamisprotsessi, sealhulgas vaadata läbi CV-sid ja kandideerimisavaldusi, suhelda kandidaatidega, viia läbi töövestlusi, hinnata kandidaatide vastavust ametikoha nõuetele ning osaleda sobivate töötajate valikul. - Koostada ja koordineerida töötajate töögraafikuid, puhkepause, asendamisi ja tööjaotust, kohandades personali paigutust vastavalt töökoormusele, puudumistele ja tegevusvajadustele. - Jälgida klienditeeninduse kvaliteeti ja vajaduse korral abistada teeninduspersonali, eelkõige suure töökoormuse, puhkepauside, personalipuuduse või töötajate puudumise korral. - Täita ja kontrollida nõutud tootmis-, lao-, puhastus-, temperatuuri-, mahakandmis- ja muid töökorralduslikke arvestusi, kontrollnimekirju, dokumente ning aruandeid. - Juhtida restorani töökorralduse pidevat parendamist ja selles aktiivselt osaleda. Rakendada oma volituste piires asjakohaseid meetmeid ning toetada juhatajat operatiivsete otsuste, protseduuride, standardite, töögraafikute ja plaanide rakendamisel ning anda täpset teavet restorani tegevuse kohta.

Omalt poolt pakume: - Võimalust olla osa dünaamilisest ja innovaatilisest ettevõttest, millel on ambitsioonikad kasvuplaanid.
- Sõbralikku ja toetavat rahvusvahelist professionaalset meeskonda, kus hinnatakse iga liikme panust. - Kaasaegseid töötingimusi ja professionaalseid seadmeid. - Konkurentsivõimelist töötasu. - Karjäärivõimalusi ja isikliku arengu võimalusi. - Taskukohaseid eineid meie restoran-pagariäris.

Muud nõuded: - Varasem kogemus restorani töökorralduses ja töötajate juhendamises, sealhulgas teenindajate, koristajate või teiste operatiivtöötajate töö koordineerimisel, juhendamisel ja kontrollimisel.
- Väga hea oskus korraldada igapäevast tööd, seada prioriteete, jaotada tööülesandeid, jälgida töötajate töösooritust ning tagada määratud tööülesannete nõuetekohane ja täielik täitmine. - Kogemus töögraafikute koostamise, tööülesannete jaotamise, tootmise planeerimise, laohalduse ja laoseisu kontrolli, tellimuste, tarnete vastuvõtmise, inventuuride, mahakandmiste ning jäätmekontrolliga. - Väga hea klienditeenindus- ja suhtlemisoskus, sealhulgas kogemus klientide soovide ja päringute, kaebuste, tellimusprobleemide ning muude teenindusega seotud küsimuste lahendamisel. - Oskus tõhusalt suhelda ja koostööd koordineerida töötajate, juhtkonna, tarnijate, töövõtjate, tehnikute ja teiste teenuseosutajatega. - Hea arvutikasutusoskus, sealhulgas kogemus kassasüsteemide (POS) ja laohaldussüsteemide, tabelarvutusprogrammide, e-posti, töögraafikute koostamise, aruandluse ning põhilise äridokumentatsiooni haldamisega. - Väga head juhtimis-, organiseerimis-, planeerimis-, suhtlemis-, otsustus- ja probleemilahendusoskused ning võime hallata samaaegselt mitut prioriteeti. - Usaldusväärne, vastutustundlik, algatusvõimeline ja detailidele tähelepanu pöörav, suuteline säilitama professionaalse ja lahendustele orienteeritud suhtumise ka suure töökoormuse või keeruliste olukordade korral.

Kodus töötamise võimalus: Ei

Koormus, vahetused: 0.625

Tööülesanded: Peamised töövaldkonnad
- Teostada igapäevast puhastust ja desinfitseerimist kõigis määratud ruumides ja aladel, sealhulgas söögisaalis, üldkasutatavates ruumides, töötajate ruumides, tualettruumides ja laoruumides. - Tagada pindade, põrandate, mööbli ja sisustuselementide puhtus ning nõuetekohane korrashoid. - Korraldada jäätmete eemaldamist, täiendada vajalikke tarvikuid ning hoida tööalad korras ja organiseerituna. - Teostada iganädalast põhjalikku puhastust, sealhulgas mööbli, sisustuselementide ja intensiivselt kasutatavate alade puhastamist. - Hoida laoruumid ja töötajate ruumid puhtad, korrastatud ja organiseeritud. - Puhastada, desinfitseerida ja kontrollida määratud alasid, et tagada hügieeni- ja ohutusnõuete järgimine. - Teostada igakuist põhjalikku puhastust, sealhulgas seinte, lagede ja seadmete puhastamist. - Aidata kaasa määratud ruumide ja konstruktsioonide nõuetekohasele säilitamisele ja korrashoiule. - Teostada pesupesemisega seotud töid, sealhulgas puhastuslappide, käterätikute, põllede ja tööriiete pesemist, kuivatamist ning nõuetekohast hoiustamist. - Abistada hooldustöödel, sealhulgas puhastada seadmete taguseid ja aluseid. - Tagada puhtus ja hügieen, pestes nõusid, puhastades laudu ning hoides söögisaali puhta ja korras. - Jälgida ja kontrollida toodete värskust vastavalt ettevõttes kehtestatud protseduuridele. - Järgida toiduohutuse, hügieeni ning töötervishoiu ja tööohutuse nõudeid, sealhulgas toidu ja jäätmete nõuetekohase käitlemise, säilitamise ja kõrvaldamise nõudeid. - Abistada kokki lihtsamates toidu ettevalmistustöödes, sealhulgas koostisosade pesemisel, koorimisel, tükeldamisel ja portsjoniteks jagamisel. - Valmistada juhendamisel lihtsamaid roogasid, eelroogasid, salateid, magustoite ja jooke. - Puhastada ja hoida korras köögiseadmed, töövahendid ja tööpinnad, tagades hügieenilise töökeskkonna. - Abistada laohalduses, sealhulgas võtta vastu ja kontrollida toidukaupade tarneid, paigutada kaubad nõuetekohaselt hoiule, jälgida laoseisu ja säilivusaegu ning teavitada vastutavat isikut puudujääkidest. - Teha koostööd teiste meeskonnaliikmetega, täita tõhusalt mitut tööülesannet, eriti suure töökoormusega perioodidel, et tagada sujuv töökorraldus, ning vajaduse korral täiendada tarvikute ja töövahendite varusid. - Asendada ja toetada teisi töötajaid nende puudumise või suure töökoormuse korral, täites ettevõtte vajadustest tulenevaid asjakohaseid tööülesandeid. - Järgida ettevõtte eeskirju, protseduure ja tehnilisi juhiseid, osaleda kvaliteedikontrollis, teavitada viivitamata probleemidest ning esitada nõutud aruanded ja ülevaated. - Täita juhendaja määratud tööülesandeid vastavalt kehtestatud töögraafikutele ja tähtaegadele.

Omalt poolt pakume: - Võimalust olla osa dünaamilisest ja innovaatilisest ettevõttest, millel on ambitsioonikad kasvuplaanid.
- Sõbralikku ja toetavat rahvusvahelist professionaalset meeskonda, kus hinnatakse iga liikme panust. - Kaasaegseid töötingimusi ja professionaalseid seadmeid. - Konkurentsivõimelist töötasu. - Karjäärivõimalusi ja isikliku arengu võimalusi. - Taskukohaseid eineid meie restoran-pagariäris.

Muud nõuded: - Teadmised nõuetekohastest puhastusmeetoditest, puhastusvahenditest ja -seadmetest ning puhastusainete ohutu käitlemise nõuetest. Teadmised sanitaar- ja hügieeninõuetest, eelkõige toitlustus- ja üldkasutatavates ruumides.
- Oskus tuvastada ja teatada hooldust vajavatest probleemidest, sealhulgas seadmete või inventari riketest, et tagada sujuv töökorraldus. - Kõrgete puhtus- ja hügieenistandardite järgimine ning kõigi määratud alade põhjaliku puhastamise ja korrashoiu tagamine. - Oskus täita tööülesandeid tõhusalt ettenähtud aja jooksul ning kohaneda muutuvate prioriteetide ja töögraafikutega. - Hea füüsiline vastupidavus füüsiliselt koormavate tööülesannete täitmiseks, sealhulgas tõstmiseks, kummardamiseks ja treppidel sagedaseks liikumiseks. - Konfidentsiaalsuse hoidmine ja usaldusväärsus. - Hea koostöö- ja suhtlemisoskus kolleegidega, et toetada puhta, ohutu ja korrastatud töökeskkonna tagamist. - Oskus ennetavalt lahendada väiksemaid probleeme, sealhulgas seadmete töös esinevaid tõrkeid, et vältida tööülesannete täitmise häireid. - Hügieeni-, sanitaar- ja ohutusnõuete järjepidev järgimine, eelkõige suure kasutuskoormusega ning toidu valmistamise ja teenindamise aladel. - Ausus, täpsus ja usaldusväärsus, hea meeskonnatöö- ja probleemilahendusoskus ning võime töötada tõhusalt nii iseseisvalt kui ka meeskonnas, et tagada sujuv töökorraldus. - Toidu valmistamise ja teenindamise aladel töötamiseks on nõutav kehtiv tervisetõend. - Valmisolek töötada vastavalt vajadusele õhtuti, nädalavahetustel ja riigipühadel. Täpsem teave töögraafikute kohta antakse värbamisprotsessi käigus.

Kodus töötamise võimalus: Ei

Koormus, vahetused: 0.5 - 0.75

Tööülesanded: Peamised tööülesanded
- Korraldada, koordineerida, juhendada ja kontrollida restorani-pagariäri igapäevast tegevust, sealhulgas klienditeenindust, köögi- ja tootmistegevust, koristust, ladustamist, laohaldust ning üldist töövalmidust. - Koostada ja koordineerida igapäevaseid, iganädalasi ja igakuiseid tööplaane, sealhulgas personali, tootmise, laohalduse, koristuse, hoolduse ja muude regulaarsete tegevuste plaane. - Juhendada ja kontrollida kokkade, teenindajate, koristajate ja teiste määratud töötajate tööd; jaotada ülesandeid, seada prioriteete, jälgida töösooritust, anda juhiseid ja tagasisidet, tuvastada puudusi ning tagada nende kõrvaldamine. - Koostada ja koordineerida töötajate töögraafikuid, puhkepause, asendamisi ja tööjaotust vastavalt töökoormusele, puudumistele ja tegevusvajadustele. - Koolitada, juhendada ja toetada töötajaid tööülesannete, protseduuride, klienditeenindusstandardite, toiduohutuse, hügieeni, seadmete kasutamise ja muude töökohanõuete osas. - Planeerida ja koordineerida tootmisvajadusi ja toodete saadavust vastavalt nõudlusele, müügile, laoseisule, hooajalisusele ja tegevusvajadustele, vähendades ületootmist ja raiskamist. - Korraldada ja jälgida laohaldust ja laoseisu, sealhulgas tellimist, tarnete vastuvõtmist ja kontrolli, inventuure, ladustamist, varude rotatsiooni ja täiendamist, mahakandmisi, jäätmeid ning laoseisu erinevusi. - Jälgida toodete kvaliteeti, esitlust ja saadavust, klienditeenindusstandardeid, puhtust ning restorani üldist töövalmidust ja tagada puuduste kõrvaldamine. - Suhelda klientidega, vastata küsimustele ja päringutele ning käsitleda ja lahendada kaebusi, tellimus- ja makseprobleeme ning muid klienditeenindusega seotud olukordi oma volituste piires. - Jälgida kassasüsteemi (POS) ja kassatoiminguid ning tagada maksete, kviitungite, allahindluste, tühistamiste, tagasimaksete ja kassaerinevuste protseduuride nõuetekohane järgimine ja dokumenteerimine. - Tagada toiduohutuse, hügieeni, allergeenide käitlemise, puhastamise, töötervishoiu ja tööohutuse, tuleohutuse ning muude ettevõtte ja õigusaktidega kehtestatud nõuete järgimine. - Täita, hallata ja kontrollida nõutud töögraafikuid, aruandeid, kontrollnimekirju, lao- ja tootmisarvestust, mahakandmisi, puhastus- ja temperatuuriarvestust ning muid töökorralduslikke dokumente. - Suhelda ja koordineerida tegevusi tarnijate, töövõtjate, tehnikute ja teenuseosutajatega, korraldada vajalikke töid ning kontrollida nende nõuetekohast teostamist. - Osaleda töötajate värbamises, sealhulgas vaadata läbi CV-sid ja avaldusi, suhelda kandidaatidega, viia läbi töövestlusi, hinnata sobivust ning teha oma volituste piires töölevõtmise ettepanekuid või otsuseid. - Abistada vajadusel teenindajaid, kokki, koristajaid ja teisi töötajaid, eriti suure töökoormuse, puhkepauside, personalipuuduse või puudumiste korral. Tegemist on praktilise juhtimisametiga, mis võib hõlmata klienditeenindust, POS-i kasutamist, teenindamist, täiendamist, väljapaneku ettevalmistamist ja sobivaid köögi abitöid. - Tuvastada ja lahendada töökorralduslikke ja personaliprobleeme, seadmete probleeme, puudujääke, teenindusviivitusi, kliendiküsimusi ja muid ootamatuid olukordi, rakendades oma volituste piires asjakohaseid parandusmeetmeid. - Toetada juhatajat operatiivsete otsuste, protseduuride, standardite, töögraafikute, plaanide ja pidevate parenduste rakendamisel ning anda täpset teavet restorani tegevuse kohta. - Tööandja volituse alusel vastutada juhataja äraolekul restorani igapäevase tegevuse ja töötajate töö koordineerimise eest tööandja määratud volituste piires.

Omalt poolt pakume: - Võimalust olla osa dünaamilisest ja innovaatilisest ettevõttest, millel on ambitsioonikad kasvuplaanid.
- Sõbralikku ja toetavat rahvusvahelist professionaalset meeskonda, kus hinnatakse iga liikme panust. - Kaasaegseid töötingimusi ja professionaalseid seadmeid. - Konkurentsivõimelist töötasu. - Karjäärivõimalusi ja isikliku arengu võimalusi. - Taskukohaseid eineid meie restoran-pagariäris.

Muud nõuded: - Varasem kogemus restorani töökorralduses ja töötajate juhendamises, sealhulgas kokkade, teenindajate, koristajate või teiste töötajate töö koordineerimisel, juhendamisel ja kontrollimisel.
- Väga hea oskus korraldada igapäevast tööd, seada prioriteete, jaotada tööülesandeid, jälgida töötajate töösooritust ning tagada määratud tööülesannete nõuetekohane ja täielik täitmine. - Kogemus töögraafikute koostamise, tööülesannete jaotamise, tootmise planeerimise, laohalduse ja laoseisu kontrolli, tellimuste, tarnete vastuvõtmise, inventuuride, mahakandmiste ning jäätmekontrolliga. - Väga hea klienditeenindus- ja suhtlemisoskus, sealhulgas kogemus klientide soovide ja päringute, kaebuste, tellimusprobleemide ning muude teenindusega seotud küsimuste lahendamisel. - Head teadmised toiduohutuse, hügieeni, allergeenide käitlemise, puhtuse, töötervishoiu ja tööohutuse ning restorani üldiste tegevusnõuete kohta. - Oskus tõhusalt suhelda ja koostööd koordineerida töötajate, juhtkonna, tarnijate, töövõtjate, tehnikute ja teiste teenuseosutajatega. - Hea arvutikasutusoskus, sealhulgas kogemus kassasüsteemide (POS) ja laohaldussüsteemide, tabelarvutusprogrammide, e-posti, töögraafikute koostamise, aruandluse ning põhilise äridokumentatsiooni haldamisega. - Väga head juhtimis-, organiseerimis-, planeerimis-, suhtlemis-, otsustus- ja probleemilahendusoskused ning võime hallata samaaegselt mitut prioriteeti. - Vastutustundlik, usaldusväärne, algatusvõimeline, detailidele tähelepanu pöörav ja aus ning võimeline säilitama professionaalse ja lahendustele orienteeritud suhtumise ka suure töökoormuse või keeruliste olukordade korral.

Kodus töötamise võimalus: Ei

Koormus, vahetused: 0.5 - 0.75

Tööülesanded: Peamised tööülesanded
- Valmistada mitmesuguseid restorani tooteid, sealhulgas soolaseid ja magusaid roogasid, küpsetisi, kondiitritooteid, tainatooteid, täidiseid, kastmeid, suppe, salateid, magustoite ning liha- ja kalaroogasid vastavalt kehtestatud retseptidele ja standarditele. - Valmistada, rullida, venitada, kihistada, täita ja töödelda tainast ning tagada valmistoodete ühtlane maitse, tekstuur, portsjonisuurus, välimus ja esitlus. - Korraldada ja koordineerida igapäevast köögitootmist, jälgida toodete saadavust ja töövoogu, kohandada vajaduse korral tootmist ning tagada toodete kvaliteet, vähendades samal ajal raiskamist. Valmistada ette ja hoida korras kliendile mõeldud väljapaneku- ja teeninduslett, sealhulgas küpsetada poolvalmis tooteid, paigutada tooted väljapanekule ning tagada nende piisav saadavus, õigeaegne täiendamine, korrektne esitlus ja puhtus. - Korraldada, koordineerida, juhendada ja kontrollida restorani-pagariäri igapäevast tegevust, sealhulgas klienditeenindust, köögi- ja tootmistegevust, koristust, ladustamist, laohaldust ning üldist töövalmidust. - Koostada ja koordineerida igapäevaseid, iganädalasi ja igakuiseid tööplaane, sealhulgas personali, tootmise, laohalduse, koristuse, hoolduse ja muude regulaarsete tööülesannetega seotud tegevusi. - Jälgida laoseisu, koostisosi, säilivusaegu, tarneid, inventari, mahakandmisi, ladustamist ja jäätmeid ning osaleda tellimuste koostamises ja inventuuride läbiviimises. - Tagada toiduohutuse, hügieeni, puhastamise, allergeenide käitlemise, tööohutuse, seadmete kasutamise ja töökeskkonna nõuete järgimine. - Juhendada, kontrollida, koolitada ja toetada kokki ning teisi määratud töötajaid; anda neile tööalaseid juhiseid ja tagasisidet, hinnata nende töösooritust, koordineerida nende tööd ja prioriteete ning tagada, et määratud tööülesanded oleksid nõuetekohaselt ja täielikult täidetud. - Suhelda ja teha tõhusat koostööd teenindajate, koristajate, juhtkonna, tarnijate, töövõtjate ja teiste teenuseosutajatega, et tagada köögi ja restorani sujuv toimimine. - Osaleda töötajate värbamises ja värbamisprotsessi koordineerimises, sealhulgas vaadata läbi CV-sid ja kandideerimisavaldusi, suhelda kandidaatidega, viia läbi töövestlusi, hinnata kandidaatide vastavust ametikoha nõuetele ning osaleda sobivate töötajate valikul. - Koostada ja koordineerida töötajate töögraafikuid, puhkepause, asendamisi ja tööjaotust ning kohandada personali töökorraldust vastavalt töökoormusele, töötajate puudumisele ja tegevusvajadustele. - Jälgida klienditeeninduse kvaliteeti ning abistada vajaduse korral teeninduspersonali, eelkõige suure töökoormuse, töötajate puhkepauside, personalipuuduse või töötajate äraoleku korral. - Täita ja kontrollida nõutud tootmis-, lao-, puhastus-, temperatuuri-, mahakandmis-, töökorraldus- ja muid arvestusi, kontrollnimekirju, dokumente ning aruandeid. - Juhtida retseptide rakendamist, menüü ja toodete arendamist, toodete testimist, uute toodete kasutuselevõttu ja pidevat parendamist ning osaleda nendes tegevustes. - Tuvastada puudused töökorralduses või töötajate töösoorituses, rakendada oma volituste piires asjakohaseid parandusmeetmeid ning teavitada olulistest probleemidest juhatajat. - Rakendada oma volituste piires vajalikke meetmeid ning toetada juhatajat operatiivsete otsuste, protseduuride, standardite, töögraafikute ja plaanide rakendamisel ning edastada täpset teavet restorani tegevuse ja hetkeolukorra kohta. - Kui tööandja on töötaja selleks kirjalikult volitanud ja määranud, täita juhataja äraoleku ajal talle määratud operatiivseid ja järelevalvealaseid ülesandeid tööandja antud volituste piires.

Omalt poolt pakume: - Võimalust olla osa dünaamilisest ja innovaatilisest ettevõttest, millel on ambitsioonikad kasvuplaanid.
- Sõbralikku ja toetavat rahvusvahelist professionaalset meeskonda, kus hinnatakse iga liikme panust. - Kaasaegseid töötingimusi ja professionaalseid seadmeid. - Konkurentsivõimelist töötasu. - Karjäärivõimalusi ja isikliku arengu võimalusi. - Taskukohaseid eineid meie restoran-pagariäris.

Muud nõuded: - Eelistatud on erialane kokaharidus või kutseõpe kokanduse, pagaritöö, kondiitritöö, toitlustuse või sellega seotud erialal; arvesse võib võtta ka samaväärset ulatuslikku erialast töökogemust.
- Väga head praktilised kokandusoskused, sealhulgas toidu ettevalmistamine ja valmistamine, küpsetamine, kondiitritöö, taina valmistamine ja töötlemine, portsjonite valmistamine ning toodete esitlus. - Väga soovitav on varasem kogemus kihiliste või täidisega tainatoodete, küpsetiste või muude sarnaste pagaritoodete valmistamisel. - Oskus korraldada ja koordineerida igapäevast köögitootmist, seada tööülesandeid tähtsuse järjekorda, juhtida tööd suure koormusega perioodidel ning tagada toodete ühtlane kvaliteet ja piisav saadavus. - Varasem kogemus köögipersonali juhendamisel või töö korraldamisel ning koostöö koordineerimisel teeninduspersonaliga. - Head teadmised toiduohutuse, hügieeni, allergeenide käitlemise, puhastamise, toidu säilitamise ja tööohutuse nõuetest. - Kogemus laohalduse, laoseisu kontrolli, tellimuste, tarnete, laovarude rotatsiooni, mahakandmiste ja jäätmekontrolliga. - Oskus kasutada kassasüsteemi (POS), laohaldussüsteeme, tabelarvutusprogramme, e-posti ning köögi- ja tootmise juhtimiseks kasutatavaid põhilisi tarkvaralahendusi. - Väga hea tähelepanu detailidele, organiseerimis-, juhtimis-, suhtlemis- ja probleemilahendusoskus ning võime töötada tõhusalt ka pingelistes olukordades. - Vastutustundlik, usaldusväärne, algatusvõimeline ja aus ning pühendunud kvaliteedile, puhtusele, meeskonnatööle ja klientide rahulolule.

Kodus töötamise võimalus: Ei

Koormus, vahetused: 0.5 - 0.75