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Perfil Profissional: Preparação e confeção de refeições; organização e limpeza da cozinha; cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; trabalho em equipa; organização e planeamento das tarefas e das ementas e controlo de stocks e armazenamento dos alimentos.
SERRALHEIRO DE MOLDES, CUNHOS, CORTANTES E SIMILARES
Portugal, SANTO TIRSO
Corte e conformação.Quinagem de precisão.Acabamento de precisão.Controlo dimensional.Precisão manual.Força e postura.Resistência ambiental.Rigor na segurança.
Pretende-se recrutar um(a) Ajudante de Cozinha para integrar a equipa de um restaurante de sushi, prestando apoio na preparação, confeção e empratamento dos alimentos, de acordo com os padrões de qualidade e higiene definidos.
Terá como principais funções a preparação de ingredientes (lavagem, corte e organização), apoio à confeção de sushi e restantes pratos, preparação de molhos e guarnições, reposição de matérias-primas, limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos, receção e acondicionamento de mercadorias, bem como o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Procura-se uma pessoa responsável, assídua, pontual, organizada, com capacidade de trabalho em equipa, facilidade de aprendizagem e disponibilidade para trabalhar em ambiente dinâmico e com ritmo intenso. Valoriza-se experiência anterior em cozinha, preferencialmente em restauração de cozinha asiática ou japonesa, embora não seja um requisito obrigatório, sendo assegurada formação em contexto de trabalho.
É ainda valorizado o cuidado na apresentação dos alimentos, sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e capacidade para manter elevados padrões de limpeza, organização e qualidade do serviço.
A contratação será inicialmente efetuada através de contrato de trabalho a termo, existindo perspetiva de continuidade e eventual renovação, em função do desempenho do trabalhador e das necessidades da empresa.
Responsabilidades:
Supervisão e gestão global da loja;
Gerir a equipa, liderando-a e motivando-a diariamente;
Impulsionar as vendas e garantir a concretização de KPI's;
Executar o plano comercial da empresa;
Gestão de stocks e inventários;
Garantir o cumprimento dos padrões de excelência estabelecidos pela empresa.
Requisitos:
Experiência prévia como Sub Gerente;
Experiência superior a 2 anos em gestão de equipas (mínimo de 4 a 6 pessoas);
Experiência no setor têxtil e/ou decoração (fator preferencial);
Forte gosto por vendas, orientação para resultados e atendimento ao cliente;
Experiência consolidada no trabalho com KPI's e definição de planos de ação;
Disponibilidade total para realizar 3 semanas de formação inicial (com exigência de deslocação diária ou estadia fora da zona de residência, caso a Loja Formadora assim o exija);
Disponibilidade para trabalhar com horários e folgas rotativas.
