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Votre profil :
Présentation accueillante.
La maîtrise tant oral qu'à l'écrit des langues luxembourgeoise, française, allemande et anglaise est impérative.
Permis B.
Vous travaillez de manière autonome tout en préservant un esprit d'équipe.
Flexibilité de s'adapter à des heures de travail irrégulières.
Vos tâches :
Premier point de contact pour nos clients au téléphone et à l'accueil, offrant un service clientèle excellent.
Soutien de l'équipe dans les tâches administratives, y compris la planification des rendez-vous, la gestion des documents et annonces ainsi que la correspondance.
Aide à la préparation et à la mise en œuvre des contrats et des annonces.
Vos compétences :
Expériences acquises dans le domaine du marché immobilier
Connaissance du logiciel « Apimo »
Maîtrise MS Office
Ce que nous offrons :
Des opportunités de développement professionnel.
Une équipe dynamique et soutenante.
Un environnement de bureau moderne au cœur de Strassen.
Pool Car et parking
Description:
DESCRIPTIF DE POSTE
SECOND DE CUISINE – grand café
SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine
ENCADREMENT : OUI
MISSION PRINCIPALE :
Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
TACHES ET RESPONSABILITES:
Management:
• Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine
• Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante
• Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service
• Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel
Mise en place:
• Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine
• Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie
• Il allume les fours
• Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients
• Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service
Production:
• Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques
• Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties
• Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
• Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés
• Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats
• Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale
Hygiène – approvisionnement:
• Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement
• Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos...
• Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range
• Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée
• Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO
• Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs
PREREQUIS:
• Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation
• Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe
• Avoir une communication claire et efficace
• Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités
• Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression
• Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00
Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique
Description:
DESCRIPTIF DE POSTE
SECOND DE CUISINE – grand café
SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine
ENCADREMENT : OUI
MISSION PRINCIPALE:
Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
TACHES ET RESPONSABILITES:
Management:
• Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine
• Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante
• Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service
• Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel
Mise en place:
• Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine
• Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie
• Il allume les fours
• Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients
• Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service
Production:
• Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques
• Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties
• Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
• Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés
• Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats
• Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale
Hygiène – approvisionnement:
• Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement
• Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos...
• Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range
• Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée
• Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO
• Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs
PREREQUIS:
• Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation
• Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe
• Avoir une communication claire et efficace
• Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités
• Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression
• Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00
Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique
Description des tâches :
Ihre Aufgaben bestehen aus der Grünpflege des Campingplatzes. Rasen schneiden, Hecken schneiden, Unkraut jäten, Blätter einsammeln – dies wechselt je nach Saison und Wetter. Des Weiteren muss vor der Saison der Gäste viel geputzt werden: Spielplatz, Chalets, Terrassen, und vieles muss aus dem Winterdepot aufgestellt werden.
Während der Saison muss man sich auch täglich um den Müll kümmern, Behälter leeren und Recyclingrichtlinien befolgen. Während der Routine hat man eigentlich täglich den Müll und die Grünanlage als Hauptaktivität, man ist sehr viel, bei jedem Wetter, draußen.
Es kann aber auch sein, dass man kleine Reparaturarbeiten im Sanitärgebäude oder in einem Chalet machen muss. Kleinere Malerarbeiten gehören ebenfalls dazu, sodass man doch Abwechslung hat. Man soll offen sein für alles, denn auf einem Campingplatz hat man verschiedenste Arbeiten. Erfahrung mit elektrischer Heckenschere oder Tondeuse ist vorausgesetzt.
Wir suchen eine motivierte Person, die bereit ist, für den Betrieb zu arbeiten, und Freude an der Arbeit sowie am Kontakt mit Gästen hat. Man bekommt nach der Einführung oft Anweisungen und muss selbstständig Material holen und die Arbeit ausführen. Die Routineaufgaben kommen immer wieder, man sollte daher ein gutes Verhalten haben und sich Plätze oder Dinge gut merken können.
Contraintes :
Es ist eine rein körperliche Arbeit und man ist viel draußen.
Autres compétences :
Führerschein, Umgang mit Maschinen und Werkzeug.
Description:
SUPERIEUR HIERARCHIQUE: chefs de partie, second de cuisine, consultant en restauration
ENCADREMENT: NON
MISSION PRINCIPALE: Le cuisinier est en support de l'ensemble du personnel de cuisine. Il est en charge de la préparation des plats en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène définis.
TACHES ET RESPONSABILITES:
Mise en place:
• Il réceptionne les marchandises et les range dans les frigos
• Il consulte la liste de mise en place établie par son chef de partie
• Il suit les directives qui lui sont transmises
• Il assure la préparation des mets et des aliments en respectant les procédés de fabrication selon les fiches techniques établies par le chef et son second
• • Il optimise l'utilisation des matières premières pour éviter le gaspillage alimentaire.
• • Il réalise des mets sous la supervision du chef de partie
• • Il participe au dressage des assiettes
Hygiène et entretien:
• Il assure la propreté et la mise en place de son poste de travail pour le service
• Il applique et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Il vérifie les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO
• Il emballe, étiquète les préparations et ingrédients avec la date de préparation et la date limite de consommation
• Il maintient l'espace de travail propre et bien organisé : sol, plan de travail, vitrine, four
• Il nettoie les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés après chaque utilisation
• Il veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel, des machines, des frigos
• Il contrôle les stocks et informe son responsable des commandes à passer
• Il communique avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide et efficace des tâches
PREREQUIS:
• Avoir une expérience des métiers de la cuisine et de la curiosité culinaire
• Savoir manier les différents outils nécessaires à la production des plats
• Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Savoir travailler en équipe et communiquer de manière claire et respectueuse
• Pouvoir travailler efficacement sous pression, gérer plusieurs tâches simultanément dans le temps imparti
• Gérer les priorités et faire preuve d'anticipation
• Avoir une tenue vestimentaire et une hygiène corporelle irréprochables • Être organisé et attentif aux détails
• Être dynamique et faire preuve de réactivité
• Être autonome, rigoureux et disponible
• Maîtriser le français
PERSPECTIVE D'EVOLUTION: Chef de partie
Autres compétences requises: Acidité et ponctualité.
SUPERIEUR HIERARCHIQUE : second de cuisine, chef de cuisine
ENCADREMENT : OUI
MISSION PRINCIPALE :
Le chef de partie est responsable de la coordination et de la préparation des activités au sein de la cuisine. Il supervise une équipe de commis / cuisiniers et s'assure de la production des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène définis.
Le grillardin est un professionnel de la cuisson des viandes et poissons dans un service de restauration.
Le rôle du grillardin consiste à :
• Surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue
• Assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé
• Encadrer la préparation des sauces et plats correspondants
• Contrôler la qualité des produits lors de la livraison.
Le grillardin est également responsable de l'organisation de son espace de travail, du bon fonctionnement de son matériel, ainsi que du respect des normes hygiène et sécurité.
TACHES ET RESPONSABILITES :
Management :
• Il intègre et transmet ses savoirs auprès de ses commis
• Il supervise la réalisation des tâches qui leurs sont attribuées
• Il veille au respect des procédures des différentes préparations (fiches techniques produits)
• Il motive, encourage et donne le rythme à son équipe lors du service
Production :
• Il est amené à tourner sur l'ensemble des parties tout au là la fiche établie par le chef
• Il assure la préparation des aliments et des mets en lien avec sa partie en respectant les procédés de fabrication établis par le chef et son second
• Il veille à limiter les pertes et déchets
• Il s'assure que les plats envoyés aux clients soient conformes à leur commande et qu'ils répondent aux normes de qualité et d'hygiène définis dans le temps imparti
• Il communique avec l'ensemble du personnel en cuisine pour une coordination fluide du service
Hygiène et entretien :
• Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement
• Il veille à maintenir une quantité de charbon suffisante dans le four pour assurer le service
• Il nettoie le four en fin de journée : vide les cendres, les aspire et applique un produit adapté
• Il participe à la réception et au rangement des marchandises reçues dans les frigos
• Il relève la température des frigos et s'assure quotidiennement de leur propreté
• Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée
• Il contrôle les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO
• Il participe à l'inventaire régulier des stocks et informe le second de cuisine ou le chef des commandes à passer
PREREQUIS :
• Avoir des connaissances approfondies des techniques culinaires spécifiques à son domaine (poisson, viande, pâtisserie, etc.)
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Faire preuve de rigueur, de polyvalence et de créativité
• Être capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et de professionnalisme
• Savoir organiser sa journée, gérer les priorités et les situations imprévues de manière efficace et rapide
• Avoir l'esprit d'équipe, l'aptitude à encadrer et à motiver les membres de son équipe
Tööülesanded: Usaldame Sulle järgmised tööülesanded: - masinate, seadmete ja tootmisliinide plaaniline hooldus ja ennetav remont;
- vajadusel kiirete tehniliste probleemide lahendamine tootmise jätkamiseks
Omalt poolt pakume: - igapäevaselt on meie peamine prioriteet ohutus - tagame Sulle põhjaliku ohutuskoolituse ning isikukaitsevahendid; - väärtustame oma töötaja tervist, lisahüvena saad valida Stebby spordikompensatsiooni ja Meliva terviseplaani vahel;
- arenguvõimalusi koolituste ja mitmekesiste tööülesannete kaudu, mis aitavad Sul ka tõsta palgataset;
- isikliku sõiduki kütusekulude osalist hüvitamist - paljud meie töötajatest elavad saeveskist kaugemal, soovime tagada, et kellelgi ei tekiks tööle tuleku tõttu lisakulusid pelgalt vahemaa tõttu;
- kanname hoolt, et Sinu päev oleks täis energiat võimaldades osaliselt kompenseeritud toitlustust.
Muud nõuded: Ootame Sinult: elektrialast haridust ja varasemat kogemust elektrivaldkonnas töötamisel;
tehnilist taipu ja teadmisi;
kohusetundlikkust, vastutustundlikkust, kiiret reageerimisvõimet;
valmisolekut töötada meeskonnas ühise eesmärgi nimel;
valmidus töötada vahetustes (hommikune vahetus 7:00-16:30 ja õhtune vahetus 16:30-2.00), mis võimaldab Sul ka nädala sees saada vabu päevi isiklikeks toimetusteks.
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