## Kurz & knapp UNSERE HOTELS - EIN ZUHAUSE FÜR IHRE KARRIERE Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte. HUUS BÄREN 3\*S Unser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe, unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar (35 Sitzplätze) und die Lehnerstobe (45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein. HUUS LÖWEN 4\*S In diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstobe (50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen. HUUS QUELL 5\*S Im Jahr 2025 haben wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel HUUS QUELL mit 30 Zimmern und Suiten eröffnet. Unsere Gäste geniessen seither nicht nur das einzigartige Restaurant Quell mit Sharing-Konzept, sondern auch einen beeindruckenden Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie die stilvolle Botanicum Bar. ## Dein Profil - Erfahrung im Service oder in einer vergleichbaren Position - Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil - Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken - Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise - Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination - Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis - Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise ## Deine Aufgaben - Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten - Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang) - Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken - Wein- und Getränkeservice - Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten - Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und Einhaltung der HACCP-Standards - Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen - Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang) - Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen - Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team ## Wir bieten - Überdurchschnittliche Vergütung - 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie - Spezialpreise in Hotellerie-Suisse-Betrieben - Appenzeller Mitarbeiterkarte - Moderne Team-Lounge mit Verpflegung und Ruhezonen

## Kurz & knapp Im The Chedi Andermatt verbinden sich alpin-asiatische Eleganz, zeitloses Design und exzellenter Service zu einem Arbeitsplatz der Extraklasse. Wer Leidenschaft für Gastfreundschaft, hohes Qualitätsbewusstsein und internationales Flair mitbringt, findet hier nicht nur einen Job, sondern die Chance, gemeinsam mit uns eine aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte zu schreiben und Andermatt zur attraktivsten Bergdestination der Schweiz zu machen. Wir suchen eine engagierte, motivierte Person als: **Asian Chef** ## Das bringst du mit - Abgeschlossene Kochausbildung sowie fundierte Fachkenntnisse der authentischen asiatischen Küche - Leidenschaft für authentische asiatische Kochkunst sowie ein ausgeprägtes Gespür für Qualität, Geschmack und Präsentation - Erfahrung in einem anspruchsvollen Fine-Dining- oder Luxushotel-Umfeld sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen Arbeitsalltag konstant auf höchstem Niveau zu arbeiten - Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein Auge für Details und Perfektion in der Zubereitung und Präsentation von Speisen - Bereitschaft, neue Ideen einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts beizutragen ## Das gestaltest du bei uns - Verantwortung für die Mitgestaltung eines authentischen, innovativen und saisonal abgestimmten Speisenangebots mit Schwerpunkt auf der asiatischen Küche (insbesondere indische, thailändische und myanmarische Spezialitäten) - Entwicklung und kreative Umsetzung neuer Gerichte unter Berücksichtigung traditioneller Rezepturen, moderner Kochtechniken sowie hochwertiger, saisonaler Zutaten - Zubereitung authentischer asiatischer Speisen mit fundierten Kenntnissen der landestypischen Produkte, Gewürze, Zubereitungsarten und Kochtechniken - Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director und dem Küchenteam bei der Weiterentwicklung der Speisekarten und kulinarischen Konzepte - Professionelle Präsentation und Zubereitung der Gerichte in der offenen Showküche - Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards nach den Vorgaben eines Luxushotels ## Darauf kannst du dich freuen - Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert - Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt - Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels - 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten - Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen

RESPONSABILITÉS : Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un étancheur bitume H/F. Sous la responsabilité du chef de chantier, vous intervenez sur différents types de toitures et ouvrages afin d'assurer leur parfaite étanchéité. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Préparer les supports (béton, acier, bois) avant la mise en œuvre des matériaux d'étanchéité ; - Poser les pare-vapeur et les panneaux isolants conformément aux plans et aux normes en vigueur ; - Souder les membranes bitumineuses au chalumeau en garantissant une parfaite étanchéité ; - Réaliser les relevés d'étanchéité et les finitions ; - Traiter les points singuliers (évacuations d'eaux pluviales, acrotères, joints de dilatation, lanterneaux, émergences techniques, etc.) ; - Poser les protections lourdes (gravillons, dalles sur plots, protections rapportées) ; - Effectuer les travaux de maintenance, de réparation et les recherches de fuites ; - Contrôler la qualité des ouvrages réalisés ; - Veiller au respect des consignes de sécurité, notamment lors des travaux en hauteur, et maintenir un chantier propre et sécurisé. PROFIL RECHERCHÉ : - Vous êtes titulaire d'une formation dans le domaine de l'étanchéité, de la couverture ou du bâtiment ; - Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire ; - Vous maîtrisez les techniques de pose des membranes bitumineuses et l'utilisation du chalumeau ; - Vous connaissez les différents matériaux d'étanchéité ainsi que les règles de mise en œuvre ; - Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe ; - Vous faites preuve de précision et d'un réel souci de la qualité du travail réalisé ; - Vous respectez scrupuleusement les consignes de sécurité, notamment pour les travaux en hauteur ; - Le CACES Nacelle et les habilitations travail en hauteur seraient un plus.

## Kurz & Knapp Das Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse vereint hochstehende Kulinarik und Wohlbehagen. In unserem eleganten Boutique Restaurant servieren wir GaultMillau ausgezeichnete Gerichte, während an der Bar innovative Cocktails gemixt werden und im hauseigenen Weinkeller über 900 Positionen auf unsere Gäste warten. Bei uns arbeitest du in einem kreativen und respektvollen Umfeld, das von Teamgeist und einer Leidenschaft für exzellenten Service geprägt ist. Wir legen grossen Wert auf die kontinuierliche Weiterentwicklung jedes Einzelnen und eine offene, kollegiale Atmosphäre. Das Carlton ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Deine Mission - Herzlicher Gästeempfang - Empfehlen und Verkaufen von Getränken & Speisen - Selbstständige Führung einer Servicestation inkl. Inkasso - Unterstützung bei Banketten und Events - Allgemeine Mise en Place und Reinigungsarbeiten ## Was du mitbringst - Charmante & freundliche Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem Auftritt - Teamspirit, Zuverlässigkeit und Selbstständigkeit - Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Flexibilität, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen - Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein - Sehr gute Deutsch- & Englischkenntnisse ## Unsere Benefits - 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben - Jubiläumsgeschenke ab dem 1. Dienstjahr - Einladung zur legendären Neujahrsparty - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

## Kurz & Knapp Das Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse vereint hochstehende Kulinarik und Wohlbehagen. In unserem eleganten Boutique Restaurant servieren wir GaultMillau ausgezeichnete Gerichte, während an der Bar innovative Cocktails gemixt werden und im hauseigenen Weinkeller über 900 Positionen auf unsere Gäste warten. Bei uns arbeitest du in einem kreativen und respektvollen Umfeld, das von Teamgeist und einer Leidenschaft für exzellenten Service geprägt ist. Wir legen grossen Wert auf die kontinuierliche Weiterentwicklung jedes Einzelnen und eine offene, kollegiale Atmosphäre. Das Carlton ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection. ## Deine Mission - Herzlicher Gästeempfang - Empfehlen und Verkaufen von Getränken & Speisen - Mitarbeiterschulungen - Reservationsmanagement - Administrative Aufgaben inkl. Tages- und Monatsabrechnungen - Vertretung der Geschäftsführerin in konkreten Bereichen bei deren Abwesenheit - Mitbudgetierung & Erreichen der Unternehmensziele ## Was du mitbringst - Charmante & freundliche Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem Auftritt - Teamspirit, Zuverlässigkeit und Selbstständigkeit - Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Flexibilität, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen - Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein - Sehr gute Deutsch- & Englischkenntnisse ## Unsere Benefits - 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben - Jubiläumsgeschenke ab dem 1. Dienstjahr - Einladung zur legendären Neujahrsparty - «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt - Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

## Kurz & knapp Du liebst frische Zutaten, schöne Orte und ein Team, das zusammenhält? Dann bist du bei uns genau richtig! **Mitten in den Merian Gärten** verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit feinem Essen – wir schaffen echte Wohlfühlmomente inmitten der Natur. Ob bei einem entspannten Kaffee im Grünen, einem Seminar-Lunch oder einem genussvollen Menü: Hier verbinden sich Gastfreundschaft und Genuss auf ganz besondere Weise. Die **Villa Merian** ist unser charmantes Café mit Seminar- und Eventbereich – ein Ort mit lockerem Flair und herzlicher Atmosphäre. Das **Restaurant Iris** ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und zentraler Treffpunkt für frische, kreative und regionale Küche, die begeistert. ## Was wir von Ihnen erwarten: - abgeschlossene Ausbildung als Koch - Berufserfahrung in einer ähnlichen Posititon - Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln - hohes Qualitätsbewusstsein - Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise - Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit - Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild - Flexibilität und Zuverlässigkeit ## Ihr Aufgabenbereich: Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern. - Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte - Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit - Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef - Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf - Banketterfahrung wünschenswert ## Was wir bieten: - Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels - Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations - Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld - Top ausgestattete Küche - Keine Zimmerstunde. Tageseinsätze oder auch am Abend bei Events. - Möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten - Rabatte bei Namenhaften Partnern wie H&M, Coop etc.

## Kurz & knapp Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala, sind in Rapperswil am wunderschönen Quai des Zürichsees. Das kleine Städtchen ist idyllisch und die Lebensqualität ist einzigartig. Berge und Stadt sind in kurzer Zeit erreichbar. Unser à la carte Restaurant verfügt über 75 Innenplätze sowie 60 Terrassenplätze. Die Vinobar bietet 20 Innenplätze und 45 Terrassenplätze direkt an der Seepromenade. Hier ist der Treffpunkt für einheimische, sowie nationale und internationale Gäste. Unser Team steht für die qualitätsorientierte, mediterrane Küche und für eine gelebte Gastfreundschaft. Unsere Ziele sind es, den Gast zu verwöhnen und ihm ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. ## Folgende Voraussetzungen bringst Du zudem mit: Gastronomie ist für Dich Passion und Du übst Deinen Beruf mit Begeisterung aus.  • Motivation gelernt oder ungelernt • Selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise • Zuverlässigkeit • Souveräner Umgang mit Stresssituationen, belastbar • gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil • Freude an der Gastgeberrolle ## Deine Aufgaben Dein Arbeitsplan richtet sich nach deiner Verfügbarkeit- fix ein Tag die Woche oder fünf Tage Woche. In dieser Funktion bist Du auf dem entsprechenden Posten für folgende Aufgaben zuständig: • Entgegennahme von Reservationen • Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung • Servicevorbereitung • Inkasso der Konsumation • Mitarbeit bei Bankett und Spezialanlässen ## Zusätzliche Informationen - Ein angenehmes und fröhliches Betriebsklima - Ein Umfeld mit flachen Hierarchien, in dem Ihr Einsatz sehr geschätzt wird - Leistungsgerechte Entlohnung - Attraktive Mitarbeite Rabatte / Zusatzleistungen über unsere Benefits Plattform - Auf Anfrage Zimmervermietung möglich.

Kurz & knapp: Drei Häuser – ein Erlebnis: Willkommen im neuen Caspar. In unserem stilvollen Hotel in unmittelbarer Nähe zum berühmten Kloster Muri bauen wir im wahrsten Sinne des Wortes auf 400 Jahre Gastfreundschaft! Denn die beiden historischen Gasthöfe Ochsen und Adler bilden zusammen mit dem neuen Haus Wolf ein aussergewöhnliches Hotel-Ensemble mit 50 komfortablen Zimmern, zwei Restaurants, Seminarräumen und dem architektonisch einzigartigen Caspar-Wolf-Saal. «Caspar» bedeutet: urbane Hotelkultur in ländlicher Idylle, unweit von Zürich, Zug, Luzern und Aarau. Das bringst Du mit: - Erfahrung im à la carte Service und Bankettservice - Herzliches humorvolles Auftreten, gelebte Gastfreundschaft und perfekte Umgangsformen - Flexibilität, Hands on Mentalität und Teamgeist - Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder entsprechende Berufserfahrung - Freude am Umgang mit Menschen und echte Gastgeberqualitäten - Gepflegtes Auftreten sowie sehr gute Umgangsformen - Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit - Gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen sind von Vorteil) - Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und Abenden Das erwarten wir: - Herzlicher und professioneller Service im Restaurant, auf der Terrasse und bei Banketten - Betreuung unserer Hotel-, Restaurant- und Seminargäste - Führen einer eigenen Servicestation - Beratung unserer Gäste bei Speisen und Getränken - Mithilfe bei Anlässen und Events - Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards Das bieten wir: - Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem der schönsten Hotelbetriebe des Freiamts - Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen - Moderne Infrastruktur und hochwertige Gastronomie - Entwicklungsmöglichkeiten und gezielte Weiterbildungen - Faire Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV - Mitarbeiterrabatte sowie Vergünstigungen innerhalb des Betriebs - Einen Arbeitgeber, der Wert auf Respekt, Teamarbeit und Qualität legt Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

## Kurz & Knapp **Grotto & Pizzeria Da Elio – Lenzerheide** ein Betrieb der AlpinTrend Gruppe. Wir sind **Grotto & Pizzeria Da Elio**, ein Restaurant mit familiärem Ambiente und viel Tradition in Lenzerheide. Mitten in Lenzerheide geniessen Sie original italienische Holzofen Pizzen, Grillspezialitäten sowie abwechslungsreiche Fisch- und Schalentiergerichte. Unser Arbeitsalltag basiert auf **Qualität, hohem Tempo und vor allem Teamarbeit**. Wir arbeiten hart, unterstützen uns gegenseitig, verstehen uns gut und haben Freude an der Zusammenarbeit. Gleichzeitig sagen wir es ganz offen: **Es gibt viel Arbeit**, und bei uns steht das **Team an erster Stelle**. **Das Restaurant** Wir haben Zeiten mit **hohem Arbeitsvolumen und grossem Druck**, besonders zu Stosszeiten.  Deshalb suchen wir Personen, die verstehen, dass man**nur dann gut funktioniert, wenn alle zusammenarbeiten**. ## DAS BRINGST DU MIT - Erste Erfahrung in einer Pizzeria oder als Küchenmitarbeiter mit Interesse an der Pizzaherstellung - Motivation, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln - Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise - Teamgeist und Freude an der Gastronomie **Eine abgeschlossene Ausbildung als Pizzaiolo ist nicht zwingend erforderlich.** Viel wichtiger ist uns, dass du bereits erste Erfahrungen gesammelt hast und bereit bist, unsere Arbeitsweise zu lernen. Jede Pizzeria arbeitet anders – deshalb suchen wir jemanden mit Offenheit, Lernbereitschaft und Leidenschaft für gute Pizza. Deutsch ist von Vorteil. Besonders freuen wir uns jedoch über Bewerbungen von Personen, die **Portugiesisch, Spanisch oder Italienisch** sprechen, da unser erster Pizzaiolo Portugiesisch spricht und die Kommunikation im Team dadurch erleichtert wird. ## WAS WIR SUCHEN & DEINE AUFGABEN Du hast bereits erste Erfahrungen in einer Pizzeria gesammelt, arbeitest gerne im Team und möchtest dich weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig! Für die kommende Wintersaison 26/27 suchen wir einen motivierten und engagierten **2. Pizzaiolo (m/w/d)**. Bei gegenseitiger Zufriedenheit besteht die Möglichkeit einer **Festanstellung**. **DEINE AUFGABEN** - Vorbereitung der gesamten Pizzastation (Mise en Place) - Schneiden und Vorbereiten frischer Zutaten - Unterstützung bei der Zubereitung unserer Pizzen - Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit an der Pizzastation - Unterstützung des gesamten Küchenteams, wo Hilfe benötigt wird ## DAS BIETEN WIR - Mitarbeiterunterkünfte in der Region mit WLAN - Attraktive Benefits innerhalb und ausserhalb der AlpinTrend Welt - Junges und modernes Team - Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten - Gelebte Gastfreundschaft auch gegenüber unseren Mitarbeitenden - GEMEINSAMKEIT – wir schaffen gemeinsam(e) Erlebnisse - Offenheit gegenüber Mitdenkern- wir pflegen eine offene und ehrliche Feedback Kultur

## Kurz & knapp **Berghotel Schatzalp** - Wir lieben es zu den Besten zu gehören! Das Skihotel Schatzalp liegt 300 Meter über dem Luftkurort Davos auf einer einmaligen Sonnenterrasse. Es wurde im Jahr 1900 als eines der führenden Luxussanatorien seiner Zeit gegründet. Thomas Mann erwähnte es mehrmals in seinem Literaturklassiker der Zauberberg von 1924. Im Jahr 2008 erhielt das Hotel die Auszeichnung, historischstes Hotel der Schweiz und wir liegen trotzdem immer noch enorm im Trend. In nur 4 Minuten vom Zentrum Davos erreichen Sie mit der hoteleigenen Standseilbahn die Schatzalp von 08:00 Uhr bis Mitternacht. Swiss Historic & Garten Hotel Schatzalp: - 92 Zimmer und drei Schatzalp Lodges - Chalet, Villa Guarda sowie eine Ferienwohnung - Hoteleigenes Skigebiet Slow-Mountain mit tollen Off-Piste Varianten - privater botanischer Garten Alpinum [alpinum.ch](http://alpinum.ch) - Belle Epoque Restaurant für Frühstück & Dinner & Bankette - Terrassenrestaurant Snow-Beach TOP OF DAVOS - Panorama Restaurant (1.865 Meter) - Piano-Bar & Lobby - Winterschlittelbahn & Sommerrodelbahn ## Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung im Hotel-/Gastrobereich sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung. - Nachweisbare Erfolge in der Leitung von F&B-Teams, im Beverage-Einkauf und in der Kostensteuerung. - Sehr gute Kenntnisse in Angebotsgestaltung, Preiskalkulation, Reporting und Inventurprozessen. - Verhandlungsgeschick im Umgang mit Lieferanten und Herstellern sowie ausgeprägte analytische und zahlenorientierte Arbeitsweise. - Hohe Serviceorientierung, strukturierte Planungsfähigkeit und Belastbarkeit in Spitzenzeiten. - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil - Erfahrung mit gängigen Hotel-/Gastro-Systemen (POS, PMS, Kassen) Micros Fidelio Kassensysteme, Micros Fidelio CCM (Conference and Catering Management-Modul), Fidelio V8.13 ## Ihre Hauptaufgaben - Gesamtverantwortung für alle F&B-Bereiche des Hotels: 3 Restaurants, Bar, Frühstück und Bankett inklusive unterstützung bei der Steuerung der täglichen Serviceabläufe nach höchsten gastronomischen Standards. - Verantwortlicher Einkauf im Bereich Beverage: Sortimentsgestaltung, Lieferantenmanagement und Preisverhandlungen. - Erarbeitung und Umsetzung von Zielvorgaben für den Service (z. B. Umsatz-, Kosten-, Qualitäts- und Gästewerte) sowie Ableitung konkreter Massnahmen für die Teams in den Restaurants. - Angebotsgestaltung und Preiskalkulation für F&B-Leistungen in enger Zusammenarbeit mit den Bereichen Event und Direktion. - Planung, Organisation und Überwachung von Inventuren sowie jährlichen Inventaraufnahmen im F&B-Bereich. - Erstellung und Auswertung des monatlichen Sales Reports sowie Ableitung von Handlungsempfehlungen für Umsatzsteigerung und Kostenoptimierung. - Führung von Vertragsverhandlungen mit Herstellern und Lieferanten für den Beverage-Bereich. - Regelmässiger Soll Ist Vergleich (monatlich) auf Basis von Sales Forecast und Sales Report; - Schnittstellenfunktion zwischen F&B, Küche, Event/Bankett, Sales und Direktion zur Abstimmung von Kapazitäten, Abläufen und Gästenutzen. ## Wir bieten - ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld - ein junges und dynamisches Team - Unterkunftsmöglichkeiten - kostenfreies WLAN - Sonderkonditionen in den Betrieben der Swiss Historic Hotels - Vergünstigungen für Familienangehörige und Freunde im Hotel - ein umfassende Einarbeitung - kostenfreie Nutzung von hauseigenen Freizeitangeboten (Skigebiet, Schlittenbahn u.s.w.) **UND NOCH:** - 43,5 Stunden Wochenarbeitszeit - 35 Tage Ferien (bei 12 Monaten beschäftigung) - 13 Monatslohn - 2 Saison Betrieb (Dezember bis Ende März sowie Mai bis Ende Oktober) - Lohn über L-GAV-Minimum