Dom Pomocy Społecznej w Suchorączku
Poland
Zakres obowiązków: Przygotowanie higienicznych posiłków zgodnie z normami żywieniowymi i ustalonym jadłospisem. Dbanie o najwyższą jakość i smak przygotowywanych posiłków. Uczestniczenie w planowaniu jadłospisów. Stosowanie w pracy wymogów HACCP, GHP i GMP. Przestrzeganie zasad technologii i estetyki przygotowania posiłków oraz przepisów bhp, ppoż., i higieniczno-sanitarnych. Kontrola pobieranych produktów spożywczych z magazynu w ilościach przewidywanych recepturą. Ścisłe przestrzeganie receptury przygotowywanych posiłków. Właściwe wydawanie i porcjowanie posiłków. Przeciwdziałanie marnotrawstwu i niegospodarności w kuchni. Właściwe przygotowywanie i przechowywanie próbek żywności. Przestrzeganie zasad segregacji odpadów. Współpraca z dietetykiem i kierownikiem działu. Utrzymanie czystości na stanowisku pracy.
Wymagania:
- wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne; zasadnicze branżowe - konieczne
- umiejętności: Mistrz kucharz - dyplom mistrzowski - konieczne; doświadczenie zawodowe, staż: 4 lat - konieczne; badania sanitarno epidemiologiczne - konieczne; sumienność, rzetelność, odpowiedzialność, samodzielność - konieczne
- pozostałe: umiejętność dbania o czystość o ład i porządek
zarządzanie zespołem
stan zdrowia pozwalający na zatrudnienie na wyżej wymienionym stanowisku, znajomość zasad zdrowego żywienia oraz przepisów i procedur HACCP, pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych, umiejętność samodzielnego organizowania pracy, niekaralność za przestępstwo popełnione z winy umyślnej,
Sposób aplikowania:
- bezpośrednio do pracodawcy
- wymagane dokumenty: Komplet dokumentów aplikacyjnych wraz z CV i listem motywacyjnym należy składać osobiście w sekretariacie Domu Pomocy Społecznej w Suchorączku, Suchorączek 51, 89-410 Więcbork w godzinach 7:00- 15:00. Załączniki do pobrania na stronie: https://dpssuchoraczek.naszbip.pl/nabor-do-pracy/n,ogloszenie-o-naborze-na-stanowisko-szef-kuchni-szefowa-kuchni
- języki aplikowania: polski
Przeznaczone wyłącznie dla
Publié Il y a 1 jour(s)