SUPERIEUR HIERARCHIQUE : second de cuisine, chef de cuisine ENCADREMENT : OUI MISSION PRINCIPALE : Le chef de partie est responsable de la coordination et de la préparation des activités au sein de la cuisine. Il supervise une équipe de commis / cuisiniers et s'assure de la production des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène définis. Le grillardin est un professionnel de la cuisson des viandes et poissons dans un service de restauration. Le rôle du grillardin consiste à : • Surveiller la cuisson des viandes et poissons sur le grill, à la plancha et au barbecue • Assurer que la cuisson soit optimale et corresponde au plat commandé • Encadrer la préparation des sauces et plats correspondants • Contrôler la qualité des produits lors de la livraison. Le grillardin est également responsable de l'organisation de son espace de travail, du bon fonctionnement de son matériel, ainsi que du respect des normes hygiène et sécurité. TACHES ET RESPONSABILITES : Management : • Il intègre et transmet ses savoirs auprès de ses commis • Il supervise la réalisation des tâches qui leurs sont attribuées • Il veille au respect des procédures des différentes préparations (fiches techniques produits) • Il motive, encourage et donne le rythme à son équipe lors du service Production : • Il est amené à tourner sur l'ensemble des parties tout au là la fiche établie par le chef • Il assure la préparation des aliments et des mets en lien avec sa partie en respectant les procédés de fabrication établis par le chef et son second • Il veille à limiter les pertes et déchets • Il s'assure que les plats envoyés aux clients soient conformes à leur commande et qu'ils répondent aux normes de qualité et d'hygiène définis dans le temps imparti • Il communique avec l'ensemble du personnel en cuisine pour une coordination fluide du service Hygiène et entretien : • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il veille à maintenir une quantité de charbon suffisante dans le four pour assurer le service • Il nettoie le four en fin de journée : vide les cendres, les aspire et applique un produit adapté • Il participe à la réception et au rangement des marchandises reçues dans les frigos • Il relève la température des frigos et s'assure quotidiennement de leur propreté • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il contrôle les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il participe à l'inventaire régulier des stocks et informe le second de cuisine ou le chef des commandes à passer PREREQUIS : • Avoir des connaissances approfondies des techniques culinaires spécifiques à son domaine (poisson, viande, pâtisserie, etc.) • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Faire preuve de rigueur, de polyvalence et de créativité • Être capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et de professionnalisme • Savoir organiser sa journée, gérer les priorités et les situations imprévues de manière efficace et rapide • Avoir l'esprit d'équipe, l'aptitude à encadrer et à motiver les membres de son équipe

Description: DESCRIPTIF DE POSTE SECOND DE CUISINE – grand café SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine ENCADREMENT : OUI MISSION PRINCIPALE: Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. TACHES ET RESPONSABILITES: Management: • Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine • Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante • Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service • Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel Mise en place: • Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine • Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie • Il allume les fours • Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients • Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service Production: • Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques • Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties • Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation • Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés • Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats • Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale Hygiène – approvisionnement: • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos... • Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs PREREQUIS: • Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation • Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe • Avoir une communication claire et efficace • Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités • Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression • Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00 Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique

Description: DESCRIPTIF DE POSTE SECOND DE CUISINE – grand café SUPERIEUR HIERARCHIQUE : chef de cuisine ENCADREMENT : OUI MISSION PRINCIPALE : Le second de cuisine est chargé de seconder le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine du restaurant GRAND CAFE. Il travaille en étroite collaboration avec lui dans le but d'assurer une production culinaire de haute qualité et de satisfaire les attentes des clients. Il est également responsable de la supervision d'une équipe composée de chefs de partie, de commis et plongeurs, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. TACHES ET RESPONSABILITES: Management: • Il assiste le chef dans la planification et l'organisation de l'ensemble des activités quotidiennes de la cuisine • Il supervise les chefs de partie et les commis afin d'assurer une production culinaire professionnelle et constante • Il motive, encourage et donne le rythme à l'équipe lors du service • Il participe activement à la formation et au suivi des membres de l'équipe, en transmettant son savoir-faire et en favorisant leur développement professionnel Mise en place: • Il contrôle la propreté de la cuisine et des frigos, en cas de non-respect des règles d'hygiène et de sécurité il en réfère au personnel de cuisine • Il organise les tâches du personnel de cuisine de manière détaillée en fonction de la fiche de mise en place établie • Il allume les fours • Il se tient informé auprès du maitre d'hôtel du nombre de réservations pour anticiper le service à venir et l'informe de changements éventuels de carte, de portions limitées, de recommandations particulières à faire aux clients • Il contrôle que chaque chef de partie a bien suivi sa fiche de mise en place à chaque début de service et qu'il l'a bien remplie en fin de service Production: • Il participe, et est force de proposition dans l'élaboration des menus, plats et fiches techniques • Il redirige les commandes clients et leurs envois vers les différentes parties • Il contrôle l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation • Il corrige les erreurs de préparation et de présentation avant que les plats ne soient envoyés • Il organise et contrôle l'envoi des suites de plats • Il maintient une communication régulière avec les autres départements du restaurant, notamment le service en salle, pour garantir une coordination optimale Hygiène – approvisionnement: • Il applique et veille au bon respect des règles d'hygiène de sécurité alimentaire quotidiennement • Il contrôle la propreté de l'ensemble de la cuisine : plonge, plans de travail, ustensiles, machines, sols, frigos... • Il réceptionne les marchandises, contrôle leur température, s'assure qu'elles soient conformes aux commandes passées et les range • Il vérifie que chaque production du jour soit étiquetée • Il relève quotidiennement la température des frigos et contrôle les DLC en veillant à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il contrôle les stocks, en veillant à minimiser les pertes et le gaspillage, il effectue les commandes nécessaires auprès des fournisseurs PREREQUIS: • Avoir d'excellente connaissance des techniques de cuisine et méthodes de préparation • Être doté de capacités managériales développées, une aptitude à encadrer et à motiver son équipe • Avoir une communication claire et efficace • Avoir un sens aigu de l'organisation, de la planification et de la gestion des priorités • Être orienté résultats, capable de travailler efficacement dans un environnement sous pression • Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Remarque: Travail le soir possible jusqu'à 00h00 Autres compétences requises: 5 ans dans un poste identique

Description: SUPERIEUR HIERARCHIQUE: chefs de partie, second de cuisine, consultant en restauration ENCADREMENT: NON MISSION PRINCIPALE: Le cuisinier est en support de l'ensemble du personnel de cuisine. Il est en charge de la préparation des plats en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène définis. TACHES ET RESPONSABILITES: Mise en place: • Il réceptionne les marchandises et les range dans les frigos • Il consulte la liste de mise en place établie par son chef de partie • Il suit les directives qui lui sont transmises • Il assure la préparation des mets et des aliments en respectant les procédés de fabrication selon les fiches techniques établies par le chef et son second • • Il optimise l'utilisation des matières premières pour éviter le gaspillage alimentaire. • • Il réalise des mets sous la supervision du chef de partie • • Il participe au dressage des assiettes Hygiène et entretien: • Il assure la propreté et la mise en place de son poste de travail pour le service • Il applique et veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Il vérifie les DLC quotidiennement et veille à la bonne rotation des produits selon FIFO • Il emballe, étiquète les préparations et ingrédients avec la date de préparation et la date limite de consommation • Il maintient l'espace de travail propre et bien organisé : sol, plan de travail, vitrine, four • Il nettoie les ustensiles de cuisine et les équipements utilisés après chaque utilisation • Il veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel, des machines, des frigos • Il contrôle les stocks et informe son responsable des commandes à passer • Il communique avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination fluide et efficace des tâches PREREQUIS: • Avoir une expérience des métiers de la cuisine et de la curiosité culinaire • Savoir manier les différents outils nécessaires à la production des plats • Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Savoir travailler en équipe et communiquer de manière claire et respectueuse • Pouvoir travailler efficacement sous pression, gérer plusieurs tâches simultanément dans le temps imparti • Gérer les priorités et faire preuve d'anticipation • Avoir une tenue vestimentaire et une hygiène corporelle irréprochables • Être organisé et attentif aux détails • Être dynamique et faire preuve de réactivité • Être autonome, rigoureux et disponible • Maîtriser le français PERSPECTIVE D'EVOLUTION: Chef de partie Autres compétences requises: Acidité et ponctualité.

At Viking, we believe our people are our greatest asset. As we continue to grow across EMEA, we're looking for a pas- sionate Learning & Development Specialist to help our employees thrive. If you enjoy creating engaging learning expe- riences, supporting career growth, and making a real impact on people's development, this role is for you! The Learning & Development Specialist plays a key role in shaping the growth, capability, and performance culture within Viking EMEA. This position is responsible for analysing learning needs, developing impactful training programs, and supporting a consistent and effective performance management framework across the region. Working closely with managers, subject matter experts, and the wider HR team, the L&D Specialist supports employ- ees throughout the entire learning lifecycle and helps ensure Viking continues to build a skilled, future-ready work- force. Key responsibilities: Grow our People: • Conduct skills gap analysis and competency assessments to identify organizational learning needs • Design and deliver engaging training programs, including onboarding, technical training, leadership develop- ment, and compliance courses • Manage the Viking EMEA Education Center (VEEC) and ensure learning resources are accurate, accessible, and up to date • Advise managers on career development initiatives, mentoring programs, and succession planning • Evaluate effectiveness of learning interventions through assessments, metrics, and ROI analysis • Partner with subject matter experts to develop relevant, high-quality learning content • Stay current with emerging learning technologies, digital tools, and innovative training methodologies Support Performance & Recognition: • Maintain and further develop the performance management framework, including goal-setting, review cycles, and feedback processes • Train and coach managers on effective performance conversations, coaching techniques, and feedback deliv- ery • Support managers in developing performance improvement plans where needed • Create and maintain competency models and performance standards for key roles across EMEA • Analyse performance data to identify trends, opportunities, and areas for intervention • Ensure performance management processes align with compensation, promotion, and talent decisions Learning & Development Specialist, EMEA Based in Differdange, Luxembourg • Implement recognition programs that reinforce Viking's culture, values, and desired behaviours Who you are: • You have a Bachelor's degree in Human Resources, Organizational Psychology, Business Administration, or a related field • You bring 5–7 years of experience in Learning & Development or Talent Development • You have a proven track record of designing and implementing learning programs covering onsite, remote as well as digital format • You understand adult learning principles and instructional design methodologies • You have experience with performance management systems and processes • You're an excellent communicator and facilitator — comfortable presenting to managers and teams • You are well-organized, proactive, and enjoy working in an international environment • Hands on experience as certified trainer, coach or consultant is an advantage The role is located in Luxembourg and requires travelling within EMEA (appr. 10%). The role reports to the HRD EMEA. Why Viking? At Viking, we care about our people and their growth. By joining our team, you will: • Make a real impact on employee development across EMEA • Work in a collaborative, supportive, and international environment • Contribute to a culture of learning, engagement, and high performance • Have the chance to grow your own skills and career while helping others grow Join us and help Viking employees reach their full potential! About us: Stable company: for over three decades, our company has stood the test of time, weathering economic shifts, tech- nological revolutions, and industry changes. We're not just stable; we're a ship that has sailed through storms and emerged stronger. Be part of a team that values tradition, experience, and unwavering commitment. Package: we offer a competitive compensation package that recognizes your expertise and dedication. Plus, enjoy the added perk of exciting work travel opportunities that broaden your horizons and enrich your professional jour- ney Great place to work: we're not just a big company; we're a close-knit community that spans continents. As you con- tribute to impactful projects, you'll experience the best of both worlds: the resources and reach of a multinational structure combined with the warmth and support of a tight-knit family. Grow your career with us, collaborate across borders, and enjoy the advantages of a truly inclusive and nurturing environment. Apply now and become part of our extraordinary journey!

Description; oxycoupeur/chalumiste H/F 2 ans d'expérience au minimum Description du poste : Découpe au chalumeau de palplanche et barre en acier Bonne condition physique Diplôme serrurerie ou chalumiste Permis B et véhicule 3 postes : matin, après-midi, nuit 40h/semaine

Description des tâches: Surveillance de l'espace aquatique Réalisation des cours aquagym, aquacycling, etc Informer les usagers des consignes de sécurité Veillez au respect des consignes de sécurité Intervenir en cas de difficulté : accident, noyade, etc Faire la liaison avec les équipes de secours. Contraintes: Extrait de casier judiciaire exigé Études: Niveau d'étude demandé egal Brevet de maîtrise

Objectives and responsibilities: • You are the first line user liaison: you receive calls and emails from staff regarding IT issues and queries; • Receiving and managing calls from internal staff via telephone, email and chat; • 1st and 2nd line support - troubleshooting of IT related problems from software to hardware, including PC's and printers, mobile phones and infrastructure management (server, virtualization and network); • Configure new and existing PCs, printers, scanners and mobile phones according to corporate standards for de-ployment at local and remote locations. • Network issues troubleshooting; • Assist in deploying new software applications and updates; • Escalate unresolved calls to the infrastructure support team or 3rd party; • Provide PC and mobile phone operational trainings to end users; • Create and maintain user documentation. Qualifications and Personal qualities: • For this position we need you to have at least 5 years' experience in a similar role • You are able to speak and write fluently in English • You have good knowledge of the MS Office 365 Admin and Windows 10/11 • You have experience in the following domains: o Windows Environment (Active Directory, SCCM, Intune, MDM solutions); o Basic understanding of VMware; o Basic understanding of MS Power Bi is a plus; o Veeam or any other backup tools; o Cisco Meraki Cloud Networking (Managed Security & SD-WAN, Access Points and Client VPN) o Network understanding (IP and subnetting, VLAN, DNS); Senior IT Expert Based in Differdange, Luxembourg As a member of the Minimax Viking Group, Viking stands tall on the global fire protection stage with 10,000 employees and an annual turnover of over €2.4 billion. Viking EMEA is a key player in distributing our fire safety products and systems across Europe, the Middle East, and North Africa. Serving over 2,100 clients in 74 countries, we deliver everything from sprinklers to advanced detection systems, meeting both commercial and industrial demands. At Viking EMEA, we foster an entrepreneurial spirit within our teams, recognizing that the best fire protection solutions are born from collective intelligence. We believe in the power of collective intelligence and encourage a culture of collaboration and creative thinking. Be part of our passionate community where every role is essential, every idea valued, and every day is an opportunity to contribute to saving lives and property. o Video conferencing tools, including MS Teams and Adobe Connect, ZOOM; o Process Management (Kissflow) is a plus; • You are a team player who likes to work in an international environment. Location / Traveling / Reporting line: The position is an office-based role in Luxembourg and does not require travelling. The Senior IT Expert will report to the IT Business Manager. Our offer: Stable company: for over three decades, our company has stood the test of time, weathering economic shifts, technological revolutions, and industry changes. We're not just stable; we're a ship that has sailed through storms and emerged stronger. Be part of a team that values tradition, experience, and unwavering commitment. Package: we offer a competitive compensation package that recognizes your expertise and dedication. Plus, enjoy the added perk of exciting work travel opportunities that broaden your horizons and enrich your professional journey Great place to work: we're not just a big company; we're a close-knit community that spans continents. As you contribute to impactful projects, you'll experience the best of both worlds: the resources and reach of a multina-tional structure combined with the warmth and support of a tight-knit family. Grow your career with us, collabo-rate across borders, and enjoy the advantages of a truly inclusive and nurturing environment. Apply now and become part of our extraordinary journey!